Yermenos Yermenos

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Maestro cervecero con el corazón entre Francia, España y Venezuela. Tengo amplia experiencia en el mundo de la cerveza y soy un apasionado de la gastronomía.

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Cocktail Naranja con Mandarina y Cia.
Para el Cocktail Naranja y Cia. tomar una coctelera tipo boston y llenarla con hielo. Añadir todos los ingredientes. Es importante usar…
• 20 febrero 2023 • 2207 visitas • Bebidas, Coctelería
Cochinita Pibil con Xnipec afrutada
Para el Xnipec, picar la cebolla morada y los chiles asados, cortar y agregar el mango y la piña en cubos, añadir…
• 18 febrero 2023 • 4712 visitas • Carnes, Tacos y Fajitas
Cocktail Naranja de Higo y Manzana
El Cocktail Naranja de Higo y Manzana es una versión del conocido Mai Tai pero con red bull edición invierno y algunos…
• 17 febrero 2023 • 7565 visitas • Bebidas, Coctelería
Hamburguesa Ibérica Pata Negra
Para la Hamburguesa Ibérica Pata Negra picar todas las carnes o pedirlo en la carnicería de confianza, agregar cebolla y ajo en…
• 16 febrero 2023 • 3601 visitas • Comida rápida, Hamburguesas
Boniato asado con Salsa ligera de Aguacate, Frutos secos y Granada
Precalentar el horno a 180ºC. Lavar y secar los boniatos, preferiblemente que sean del mismo tamaño para que se asen todos de…
• 16 febrero 2023 • 3295 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas, Verduras
Tortilla de Patata con Cebolla
Para la Tortilla de Patata con Cebolla pondremos una sartén al fuego con abundante aceite de oliva. Mientras pelar y cortar las…
• 14 febrero 2023 • 2632 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas
Ensalada de Lechugas y Frutas
Para la Ensalada de Lechugas y Frutas lo primero será seleccionar las frutas y hojas de lechuga. Lavar bien todas las frutas…
• 13 febrero 2023 • 9803 visitas • Aperitivos y Snacks, Ensaladas y Ensaladillas, Verduras
Triple Limón Cocktail
En una coctelera poner hielo, echar la canela, la lima y el limón con el vodka. Tapar y agitar con energía durante…
• 12 febrero 2023 • 5193 visitas • Bebidas, Coctelería
Té Helado de Hibiscus con Limón
En un cazo al fuego poner el agua y el té a calentar. No debe hervir. Dejar cocer unos minutos, apagar el…
• 12 febrero 2023 • 9495 visitas • Bebidas
Magdalenas rápidas
Batir los huevos he incorporar la ralladura, la vainilla y el agua de azahar. Precalentar el horno a 170ºC. Agregar el azúcar…
• 10 febrero 2023 • 2103 visitas • Pastelería
Pollo al Curry con Ensalada en Bocadillo
Para el Pollo al Curry con Ensalada en Bocadillo lo primero será poner una sartén al fuego con aceite. Cuando el aceite…
• 9 febrero 2023 • 4446 visitas • Aperitivos y Snacks, Bocadillos, Comida rápida
Bocadillo de Chorizo con Sofrito y Chimichurri
Para la salsa chimichurri en la víspera a la preparación, picar un ajo y un poco de perejil lo más fino posible,…
• 8 febrero 2023 • 4521 visitas • Bocadillos
Peras Asadas con Queso y Nueces
Para las Peras Asadas con Queso y Nueces pelar las peras y partirlas por la mitad, descorazonar. Calentar el horno a 180°.…
• 7 febrero 2023 • 2988 visitas • Pastelería
Hot dog Marinado
En un bol preparar el macerado, poner el mango picado, la cebolla morada picada, la piña picada y el pimiento verde picado,…
• 5 febrero 2023 • 4280 visitas • Bocadillos, Comida rápida, Tapas
Bocadillos de Pescado Frito con Ali-Oli
Para la salsa mezclar en un bol, el atún en conserva desmigado con un poco de su aceite, salsa o escabeche, la…
• 4 febrero 2023 • 5407 visitas • Bocadillos, Pescados, Tapas
Hojaldre de Perdiz Escabechada en su Jugo Oriental
Para el Hojaldre de Perdiz Escabechada en su Jugo Oriental lo primero será marcar la perdiz limpia y troceada en una cazuela…
• 3 febrero 2023 • 8002 visitas • Carnes de Caza, Pastelería
Tartaleta de Vainilla con Crema cítrica, Frambuesas y Nata de Chocolate Blanco
En un cazo hervir la nata, retirar del fuego y agregar el chocolate blanco en trozos, mezclar hasta incorporar, templar y enfriar…
• 2 febrero 2023 • 2853 visitas • Pastelería
Flamenquín de Pollo con Jamón y Queso, Edamame y Maíz dulce al Curry
Para el Flamenquín de Pollo con Jamón y Queso, Edamame y Maíz dulce al Curry lo primero será cocer en agua hirviendo…
• 1 febrero 2023 • 3116 visitas • Carnes
Crema de Guisantes
Para la Crema de Guisantes lo primero será lavar, pelar y cortar todas las verduras. En una cacerola ponemos un poco de…
• 30 enero 2023 • 3138 visitas • Cremas, Sopas, Verduras
Manzana y Vainilla Cocktail
Llenar un vaso de coctelería con hielo. Añadir todos los ingredientes, aunque podemos también agregar una vaina de vainilla abierta y raspada…
• 29 enero 2023 • 2972 visitas • Bebidas, Coctelería
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