Yermenos Yermenos

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Maestro cervecero con el corazón entre Francia, España y Venezuela. Tengo amplia experiencia en el mundo de la cerveza y soy un apasionado de la gastronomía.

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Arroz con Bogavante
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26 enero 20254754 visitasArroces, Marisco
Mermelada Especiada de Ciruela con Mandarina y Piña al Oporto
Para la Mermelada Especiada de Ciruela con Mandarina y Piña al Oporto coloca en una olla grande, las mandarinas, la piña y…
25 enero 20254575 visitasPastelería
Secreto Ibérico con Crema de Calabaza al Miso y Guacamole Wenta
Para el Secreto Ibérico con Crema de Calabaza al Miso y Guacamole Wenta prepara la crema de calabaza al miso: En una…
23 enero 20254281 visitasCarnes
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Para la Crema de Calabaza con Crutones prepara la crema: En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.…
21 enero 20254323 visitasCremas, Verduras
Espuma Tropical Cremosa con Helado de Coco y Gel de Albahaca con Lima
Espuma tropical cremosa Licúa la piña, chirimoya, mango, fruta de la pasión y lychee junto con el zumo de lima y el…
21 enero 20253352 visitasPastelería
Mini Bizcochos de Almendra y Naranja al Azafrán
Para los Mini Bizcochos de Almendra y Naranja al Azafrán infusiona éste último: Coloca las hebras de azafrán en 1 cucharada de…
20 enero 20252290 visitasPastelería
Ramen Picante
Para el Ramen Picante prepara la base del caldo: Calienta el aceite de sésamo en una olla grande a fuego medio. Añade…
18 enero 20254178 visitasPasta, Sopas
Coco Carmesí Cocktail
Para el Coco Carmesí Cocktail prepara la mezcla base: En una coctelera, agrega el vodka, el licor de cassis, el puré de…
16 enero 20258577 visitasBebidas, Coctelería
Cocktail Green Birdie
Para el Cocktail Green Birdie prepara el hielo: Tritura el hielo hasta conseguir una textura de nieve, como en la versión anterior.…
13 enero 20252861 visitasBebidas, Coctelería
Salsa Dragón Rojo
Para la Salsa Dragón Rojo hidrata los tomates secos: Coloca los tomates secos en agua caliente durante 10 minutos. Escúrrelos y pícalos…
13 enero 20254960 visitasSalsas
Croquetas de Chorizo Ibérico a la Miel de Eucalipto
Para las Croquetas de Chorizo Ibérico a la Miel de Eucalipto prepara la bechamel: En una sartén amplia, derrite la mantequilla a…
12 enero 20254357 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Aros de Cebolla con Salsa Agridulce al Curry
Para los Aros de Cebolla con Salsa Agridulce al Curry: Pela las cebollas y córtalas en rodajas de 1 cm de grosor.…
12 enero 20253261 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Tiramisú Irish Coffee
Para el Tiramisú Irish Coffee prepara el bizcocho genovés: Precalienta el horno a 180 °C, calor arriba y abajo. Bate los huevos…
9 enero 20258182 visitasPastelería
Buñuelos de Bacalao
Para los Buñuelos de Bacalao prepara el bacalao: Escurre bien el bacalao desalado y sécalo con papel de cocina. Desmenúzalo en trozos…
8 enero 20254853 visitasAperitivos y Snacks, Pescados, Tapas
Tarta Mousse de Chocolate
Para la Tarta Mousse de Chocolate prepara la mousse de chocolate: Hidrata la gelatina, coloca las láminas de gelatina (5 g) en…
8 enero 20252328 visitasPastelería
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Para la Salsa Brava pela y pica finamente los dientes de ajo. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego…
6 enero 20252638 visitasSalsas
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5 enero 20255923 visitasCarnes de Caza, Tapas
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Para las Bruschettas Variadas empezamos con la base de las bruschettas: Haz rebanadas de pan rústico de aproximadamente 1,5 cm de grosor.…
5 enero 20256617 visitasAperitivos y Snacks, Comida rápida, Tapas
Calamares Rebozados con Vinagreta de Hierbas
Para los Calamares Rebozados con Vinagreta de Hierbas prepara la vinagreta verde En un vaso mezclador, coloca el perejil, la albahaca, el…
3 enero 20254578 visitasAperitivos y Snacks, Marisco, Tapas
Alitas Asia
Para las Alitas Asia prepara el marinado de las alitas de pollo: En un bol grande, mezcla el kimchi picado, la salsa…
2 enero 20252409 visitasCarnes
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