Marco

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6 septiembre 2025184 visitasEnsaladas y Ensaladillas
Buñuelos de Pescado
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3 septiembre 2025183 visitasPescados, Tapas
Sobao Pasiego
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2 septiembre 2025544 visitasPastelería
Gelato de Pistacho
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1 septiembre 2025312 visitasPastelería
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31 agosto 2025301 visitasPastelería
Merengue al Ron
CompartirPara el Merengue al Ron vamos a Montar las claras: En un bol limpio y seco, batir las claras con la sal…
31 agosto 20256160 visitasPastelería
Praliné Salado de Frutos Secos con Caramelo al Ron, Crema Helada y Frutas de Verano
CompartirHelado de ron y vainilla: Calentar leche + nata + vaina de vainilla abierta hasta ebullición. Mantener 1 min. Tapar e infusionar…
28 agosto 20252500 visitasPastelería
Tiramisú de Té Matcha
CompartirPara el Tiramisú de Té Matcha empezamos con el Bizcocho al matcha (puedes sustituir por Savoiardi): Batir huevos con azúcar hasta punto…
26 agosto 20253623 visitasPastelería
Espuma de Mayonesa Ahumada con Cítricos
CompartirPara la Espuma de Mayonesa Ahumada con Cítricos comenzamos con la Base de Mayonesa Ahumada: Mezclar los aceites en una jarra. En…
15 agosto 2025306 visitasSalsas
Natillas de Trufa Negra a la Vainilla, Yema Curada y Crumble de Mantequilla de Avellanas
CompartirPara las Natillas de Trufa Negra a la Vainilla, Yema Curada y Crumble de Mantequilla de Avellanas comenzamos con la Yema curada…
12 agosto 20251088 visitasPastelería
Gnocchis con Salsa Infusionada de Bacon, Trufa, Crema de Coco y Jengibre
CompartirPara los Gnocchis con Salsa Infusionada de Bacon, Trufa, Crema de Coco y Jengibre prepara los gnocchis Precalienta el horno a 200…
11 agosto 20251766 visitasTapas
Arroz de Calamares en su Tinta con Mayonesa de Azafrán y Sriracha
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11 agosto 20252418 visitasArroces, Marisco
Crema de Piña Colada Quemada
CompartirPara la Crema de Piña Colada Quemada prepara la base líquida: Tritura la piña y cuélala con un paño fino o tamiz…
9 agosto 2025831 visitasPastelería
Lenteja Caviar Guisada al Curry Japonés con Ganso, Perdiz y Aire de Coco
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9 agosto 2025427 visitasGuisos
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7 agosto 20251046 visitasCarnes, Salsas, Verduras
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7 agosto 2025773 visitasCremas, Sopas, Verduras
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6 agosto 20252056 visitasPastelería
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5 agosto 20252451 visitasPastelería
Solomillo Wellington con Duxelle de Setas al Foie y Salsa de Frutos Rojos
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3 agosto 20251009 visitasCarnes
Chorizo a la Sidra sobre Puré Fino y Espuma Ácida de Sidra con sus Chips
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3 agosto 20254075 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
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