Marco

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27 octubre 2025136 visitasBatidos, Bebidas, Coctelería
Rebozado Crujiente
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24 octubre 2025201 visitasAperitivos y Snacks, Carnes, Pescados
Pastel de Chocolate Espresso con Helado de Vainilla
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23 octubre 2025297 visitasPastelería
Fabes con Almejas
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22 octubre 2025278 visitasGuisos
Postre de Frambuesa, Lavanda y Lombarda
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21 octubre 2025293 visitasPastelería
Pasta Crema de Gambones al Ajillo
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20 octubre 2025326 visitasPasta
Salsa Criolla con Mango y Ajo Negro
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19 octubre 2025306 visitasSalsas
Cebolla Caramelizada Extra
CompartirPara la Cebolla Caramelizada Extra empezamos con el Concentrado de cebolla En seco o en aceite muy ligero, tuesta los 25 g…
19 octubre 2025368 visitasSalsas, Tapas, Verduras
Hamburguesa Pullet Duck con Foie y Pan Brioche de Ajo y Naranja
CompartirMarinada y cocción: Pulled Tritura/mezcla achiote, zumo de naranja agria, vinagre, ajo, comino, pimienta y sal hasta obtener una pasta fluida. Unta…
18 octubre 2025313 visitasCarnes, Comida rápida, Hamburguesas
Pan Brioche de Ajo y Naranja con Mantequilla Avellanada
CompartirPara el Pan Brioche de Ajo y Naranja con Mantequilla Avellanada prepara la mantequilla avellanada (noisette): Colocar la mantequilla en un cazo…
18 octubre 2025672 visitasBollería, Panadería, Pastelería
Gin Tonic Sólido
CompartirPara el Gin Tonic Solido empieza con la Hidratación de la gelatina: Colocar las hojas de gelatina en un recipiente con abundante…
15 octubre 20252129 visitasPastelería
Frutas en Cocktail
CompartirPara las Frutas en Cocktail prepara las bolitas de fruta Usa un sacabolas y forma bolitas de tamaño uniforme. Congélalas al menos…
14 octubre 2025345 visitasBebidas, Coctelería
Coxinhas Mistura
CompartirPara las Coxinhas Mistura prepara el relleno de pato confitado: Desmenuza la carne del confit de pato retirando la piel y los…
12 octubre 2025429 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Trampantojo Estropajo Esponjoso
CompartirPara el Trampantojo Estropajo Esponjoso prepara el estropajo con las masas verde/amarilla: Usa dos moldes iguales, por ejemplo de 8 × 8…
12 octubre 20252942 visitasPastelería
Empanadillas Carbonara con Champiñón
CompartirPara las Empanadillas Carbonara con Champiñón: Caramelizar la cebolla: En una sartén con 1 cda de aceite, pocha la cebolla a fuego…
9 octubre 2025868 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
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9 octubre 20254297 visitasPastelería
Limón Cuajado Dulce-Salado con Ajo Asado
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9 octubre 2025410 visitasCremas, Salsas
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7 octubre 20252346 visitasPastelería
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6 octubre 2025341 visitasEnsaladas y Ensaladillas
Carpaccio Templado de Peras Asadas al Martini Blanco con Quesos y Frutos Secos
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5 octubre 20255128 visitasAperitivos y Snacks, Pastelería, Tapas
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