Joaquin Lopez

CompartirElaboración: Limpiar y lavar todas las frutas (manzana descorazonada, piña, melón y sandía sin corteza, etc…) Cortar las frutas en trozos al…

CompartirElaboración: En un robot triturar las frutas limpias y colar, reservar en nevera. Cortar las limas a la mitad y luego en…

CompartirElaboración: En un robot de cocina procesar las galletas en este caso de jengibre. Reservar. Poner a reducir en un cazo al…

CompartirElaboración: Para mojar los savoiardis: Poner la leche en un vaso e introducir en el microondas hasta que casi llegue a hervir,…

CompartirElaboración: Cortar la carne en tacos, cortar en juliana el pimiento de piquillo, la cebolla y el ajo. En una olla echar…

CompartirElaboración: Reducir el vinagre balsámico con la soja en un cazo al fuego, hervimos. Bajar el fuego y dejar que reduzca y…

CompartirElaboración: Tomar un molde (o varios) con fondo para hacer el caramelo, en él echar azúcar y agua a partes iguales, poner…

CompartirElaboración: Coger la mitad de la salsa teriyaki y meterla en una bolsa plástica para cocina. En esta bolsa, meter los filetes…

CompartirElaboración: Tamizar el azúcar y batir con las varillas junto con la mantequilla. Una vez blanquee la mantequilla con el glass añadir…

CompartirElaboración:   Relleno de nueces pecanas con caramelo: Nueces pecanas tostadas: Precalentar el horno a 180ºC y cubir una bandeja de horno con…

CompartirElaboración: En un vaso, poner dos bolas de helado de vainilla. Hacer un café espresso. (otro tipo de café puede valer pero…

CompartirElaboración: En un robot de cocina echamos las aceitunas negras sin hueso con el aceite, triturar hasta obtener una crema, en un…

CompartirElaboración: En un bol mezclamos mostaza, mahonesa y queso crema, reservar. Ponemos el pollo en filetes con la leche, el ajo, el…

CompartirElaboración: Preparar la masa en caso de que se haga artesanal. Asar la calabaza con un poco de aceite y sal en…

CompartirElaboración: Triturar los frutos secos caramelizados en un robot. Reservar. Triturar los toffee en el robot y reservar. En un cazo hervir…

CompartirElaboración: En una plancha o sartén al fuego, poner la mantequilla y dorar tres láminas de pan de molde. Reservar. Freír el…

CompartirElaboración: En una batidora, triturar al gusto los kikos y los Mr. Corn. En un bol ponemos el agua, la sal y…

CompartirElaboración: Se pone en un vaso a remojar la chia en la leche de almendras, se revuelve bien y se deja en…

CompartirElaboración: En una cazuela poner a hervir agua con una hoja de laurel y sal.   Cuando hierva, echar y cocer los…

CompartirElaboración: Pelar y cocer las patatas en abundante agua con sal. Escurrir las patatas y cuando estén calientes, hacer un fino puré.…