Asier

Para el Arroz con Pollo de Corral en Salmorreta, Piel Crujiente y Caviar de LimónCaldo potente de pollo: Precalienta el horno a…

Para el Crujiente de Tapioca empezamos por cocer la Tapioca: Llevar 1,5 litros de agua a ebullición Añadir las perlas de tapioca…

Para los Crujientes de piel de pollo preparar la piel: Retira con cuidado la piel del pollo dejando la menor cantidad posible…

Para las Almejas en Salsa Asiática purga de almejas (muy importante para que queden limpias) – 15 min.: Coloca las almejas en…

Para las Empanadillas Caseras empezaremos por el relleno: En sartén/sauté amplio, pochar suavemente la cebolleta, el ajo y los pimientos (verde y…

Para el Arroz Inflado Crujiente Casero cuece el arroz: Lava el arroz varias veces hasta que el agua salga clara. Lleva a…

Para los Snack de Patata Duquesa cocina las patatas: Pela las patatas y córtalas en trozos grandes. Cuécelas en una olla con…

Para la Pasta en Salsa Crema con Pollo Marinado empieza a marinar el pollo: En un bol, mezcla el aceite de oliva,…

Preparar el relleno: En un bol, mezcla la carne de cangrejo, las gambas frías salteadas previamente en aceite con ajo picadas, el…

Para el Pan de Plátano Tradicional: Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa un molde para pan de aproximadamente 20×10 cm (8×4…

Para la Mermelada de Maracuyá, Piña y Coco pela y corta la piña en trozos pequeños. Extrae la pulpa de los maracuyás…

Para el Sorbete de Lima Limón y Coco exprime el jugo de las limas y limones y colócalo en una licuadora. Agrega…

Para el Cerdo Frito en Salsa Agridulce de Piña y Maracuyá mezcla en un bol, la salsa de soja, el vinagre de…