Ingredientes:
- Almidón de maíz2 Cucharada/s sopera
- Ajo1 Diente/s
- Emmental175 gr.
- Mozzarella175 gr.
- Gruyere175 gr.
- Nuez moscadaAl gusto
- PimientaAl gusto
- SalAl gusto
- Vino blanco200 ml.
- Nata100 ml.
- Mantequilla1/2 Cucharada/s sopera
Porciones
Modo de preparación:
En un bol rallar los quesos y añadir el almidón tamizado, mezclar.
Poner el ajo fileteado en la fondue caliente (sino un cazo antiadherente) y dorar levemente con la mantequilla.
Echar el vino y calentar hasta evaporar el alcohol, añadir la nata, sazonar con pimienta, sal y nuez moscada, calentar, echar un poco de la mezcla de quesos y remover hasta integrar, repetir el proceso hasta que toda la mezcla esté integrada.
Lista para pinchar vegetales, pan tostado, carne, etc…
Fácil y muy rica, gracias Jorge
Super!