Ingredientes:
- Yogur griego1 Unidadde Vainilla
- Anís estrellado1 UnidadUna pizca molido
- Anís1/2 Cucharada moka
- Manzana verde1 Unidad
- Melocotón1 Unidad
- Manzana gala1 Unidad
- Licor de albaricoque1/2 Vaso
- Agua1/4 Vaso
- Vainilla1 Cucharada mokaEn polvo
- Canela1 Cucharada moka
- Nuez moscada1/4 Cucharada moka
- Nata montada1 Cucharada sopera
- Leche condensada1 Cucharada de postre
- Galletas100 gr.puedes añadir muesli
Modo de preparación:
Elaboración:
Lavar y descorazonar las manzanas y el melocotón, cortar en pequeños cubos.
En un cazo echar los ingredientes líquidos, poner al fuego y evaporar alcohol, añadir las especias excepto la vainilla y el anís estrellado en polvo, dejar cocer brevemente y añadir las manzanas picadas en cubos pequeños, hacer una compota pero “al dente”. Una vez esté en este punto, reservar y después enfriar.
Tomar el yogur y añadir la vainilla en polvo y el anís estrellado con la leche condensada, remover bien.
Machacar las galletas que más te gusten.
Montaje, en un vaso colocamos al gusto la compota bien fría, polvo de galleta en el centro y el yogur de vainilla especiado, acabar con un poco de nata montada y canela.
Redondo Saray