Tarta en vaso de Compota Manzana y Melocotón con Yogur de Vainilla anisado
Ingredientes:
Yogur griego
1 Unidad
de Vainilla
Anís estrellado
1 Unidad
Una pizca molido
Anís
1/2 Cucharada moka
Manzana verde
1 Unidad
Melocotón
1 Unidad
Manzana gala
1 Unidad
Licor de albaricoque
1/2 Vaso
Agua
1/4 Vaso
Vainilla
1 Cucharada moka
En polvo
Canela
1 Cucharada moka
Nuez moscada
1/4 Cucharada moka
Nata montada
1 Cucharada sopera
Leche condensada
1 Cucharada de postre
Galletas
100 gr.
puedes añadir muesli
Modo de preparación:
Elaboración:
Lavar y descorazonar las manzanas y el melocotón, cortar en pequeños cubos.
En un cazo echar los ingredientes líquidos, poner al fuego y evaporar alcohol, añadir las especias excepto la vainilla y el anís estrellado en polvo, dejar cocer brevemente y añadir las manzanas picadas en cubos pequeños, hacer una compota pero “al dente”. Una vez esté en este punto, reservar y después enfriar.
Tomar el yogur y añadir la vainilla en polvo y el anís estrellado con la leche condensada, remover bien.
Machacar las galletas que más te gusten.
Montaje, en un vaso colocamos al gusto la compota bien fría, polvo de galleta en el centro y el yogur de vainilla especiado, acabar con un poco de nata montada y canela.