CompartirPara el Bizcocho de Frambuesa y Fresa con Sifón: Mezclar puré de frambuesa con el…
Paté de Katsuo
CompartirPara el Paté de Katsuo empieza por escurrir bien el atún: Pela los dientes de ajo y retira el germen. Reserva para el paté un diente y medio y el resto córtalo en láminas finas...
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16 recetas
Cocada Venezolana
CompartirBase aromática En el vaso de la batidora añade, agua de coco,crema de coco, leche en polvo, azúcar o papelón, canela, clavo, pizca de sal. Tritura 30 segundos hasta que la leche esté bien disuelta....
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22 recetas
Salsa de Aceitunas de Botija con Reducción de Vermouth Rojo
CompartirPara la Salsa de Aceitunas de Botija con Reducción de Vermouth Rojo prepara la reducción de vermouth: Coloca los 60 ml. de vermouth rojo en un cazo pequeño o en una taza al microondas. Lleva...
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4 recetas
Fideos Soba Salteados con Trigueros, Cacahuetes y Salsa Sukiyaki Picante
CompartirPara los Fideos Soba Salteados con Trigueros, Cacahuetes y Salsa Sukiyaki Picante empieza por la Cocción perfecta de los fideos soba: Pon a hervir abundante agua con sal. Añade los fideos soba y remueve suavemente...
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9 recetas
Salsa Hoisin Casera
CompartirPara la Salsa Hoisin Casera empezamos por activar sabores: En un cazo pequeño, pon a fuego muy bajo la pasta de soja (puedes mezclar salsa de alubias) fermentada con el azúcar, el ajo picado y...
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22 recetas
Ensalada Variada
CompartirPara la Ensalada Variada empezaremos con las bolas melón: Trabajar ambos melones con sacabolas de 20-25 mm para lograr esferas limpias y homogéneas. Secar ligeramente con papel absorbente (muy importante: si no, el agua diluirá...
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56 recetas
Muffin Fondant
CompartirPara el Muffin Fondant empieza por el batido base: En un bol grande, blanquea 1 minuto huevos con azúcar blanco y azúcar moreno. Incorpora yogur griego y aceite. Mezcla hasta emulsión homogénea y reservar. Añade...
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18 recetas
Cheesecake de Calabaza Asada con Yogur Cremoso de Coco
CompartirPara la Cheesecake de Calabaza Asada con Yogur cremoso de Coco empieza por el asado de calabaza: Cortar la calabaza en gajos gruesos, pincelar con aceite neutro. Hornear 200 ºC 30 min. hasta que caramelice....
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77 recetas
Cóctel de Fresa y Rosas
CompartirPara el Cóctel de Fresa y Rosas empieza por la Base del cóctel: En una licuadora o batidora potente, mezcla las fresas, leche de coco, queso crema, ron, licor de coco, zumo de limón, azúcar...
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71 recetas
Pastel de Chocolate Espresso con Helado de Vainilla
CompartirPara el Pastel de Chocolate Espresso con Helado de Vainilla: Funde y mezcla base: Funde el chocolate y la mantequilla a baño maría o en microondas suave (40–45 °C). Añade el café y el licor...
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8 recetas
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Descubre CHEFeel.com, tu Red Social orientada a Cocina y Gastronomía con Blog, donde puedes ver recetas, crear, compartir o guardar tu recetario con vídeos, apuntes, música o temas favoritos, preparar las recetas de otros perfiles, intercambiar impresiones a través del chat de forma constructiva o confeccionar un plato con otros usuarios. Además podrás descargar tus recetas favoritas completas...
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CompartirPara el Pulpo Ahumado a la Brasa con Puré y Chimichurri empezamos con el tratamiento…
CompartirPara la Salsa Ranch mezcla en un un bol amplio: Mayonesa y crema agria hasta…
CompartirPara el Arroz con Leche Cremoso con Caramelo lo primero será infusionar los aromas: En…
CompartirPara los Buñuelos Rellenos empezamos con la pasta choux: En un cazo mezcla agua, leche,…
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CompartirPara los Nachos Panchos: Cortar tortillas en triángulos regulares. Freír a 170 °C hasta dorado…
CompartirBase aromática: En un vaso alto o bol, triturar el ajo con la sal hasta…
CompartirPara el Crujiente de Tapioca empezamos por cocer la Tapioca: Llevar 1,5 litros de agua…
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CompartirPara la Salsa Brava con Caldo de Berenjena empezamos por la infusión de berenjena: Picar…
CompartirPara la Tortilla de Patata con Cebolla y Morcillas empezamos con el pochado de cebolla:…
CompartirPara las Patatas Arrugadas Rellenas de Huevo de Codorniz con Alioli y Caviar empieza por…
CompartirPara el Maíz Evolución empezamos con el caramelo (fuego medio): Cuando esté ámbar claro, añade…
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CompartirElaboración: Prepararemos las costillas retirando la membrana del lado del hueso, parte interna, para ello…
CompartirPara la ensalada lo primero será empezar con el aliño. Para ello picar todas las…
CompartirElaboración: En un cazo al hervir al fuego la leche, el agua, la sal y…
CompartirCortar el pan del día anterior, recomendable una hogaza o pan rústico. Tostar ligeramente en…
CompartirPara el Invierno Rojo Cocktail enfriar los vasos: Llena los vasos con hielo picado y…
CompartirElaboración: Ponemos en la batidora o el robot de cocina, los bollos, la leche, el…
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