Etiqueta zumo

Para el Tereré empieza por machacar los Yuyos (Técnica de Coctelería): En un mortero o directamente en el fondo de tu jarra, coloca las hojas de menta, el jengibre y las cáscaras de limón (naranja u otro citrico) con un chorrito de agua. Machaca firmemente durante 1 minuto para liberar…

Para el Cocktail Golden Guava empieza por preparar la mezcla: Llena una coctelera con abundante hielo. Añade el vodka, el zumo de zanahoria, el néctar de guayaba, la pulpa (bien triturada) de fruta de la pasión, el zumo de lima, el sirope de miel, el licor de flor de saúco,…

Para el Aurora Oasis Cocktail: Coloca la albahaca, la menta y los siropes de agave y manzana en una coctelera grande o en una jarra y presiona ligeramente para liberar sus aromas sin triturar las hojas. Añade el ron blanco, el licor de flor de saúco, el puré de maracuyá,…

Para la Tostada Skagen empieza por preparar las gambas: Seca muy bien las gambas con papel absorbente. Reserva unas pocas enteras para decorar y corta el resto en trozos grandes con cuchillo, evitando picarlas en exceso para mantener una textura agradable. Elaborar la crema Skagen: En un bol mezcla la…

Preparar la fruta y las verduras: Pelar los melocotones y retirar hueso. Trocear el tomate, melocotón, pepino, pimiento y cebolleta. Introducir todo en un recipiente amplio (puedes agregar una zanahoria picada pequeña). Maceración previa: Añadir sal, vinagre, zumo de naranja (o melocotón) y mezclar. Tapar y reposar 30 minutos en…

Para las Espardeñas Ibéricas esta receta se hace un día antes: Primer día la oreja limpia y lavada perfectamente. Introduce en una olla la oreja, cebolla, zanahoria, puerro, laurel, pimienta y sal. Cubre con agua. Cuece suavemente durante unas tres horas. La carne debe quedar tierna pero sin llegar a…