Etiqueta zumo

Pan Brioche de Ajo y Naranja con Mantequilla Avellanada
Preparación: 190 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Dificultad: Fácil

Pan Brioche de Ajo y Naranja con Mantequilla Avellanada

18 octubre 2025 9 10 Sin Comentarios
164 visitas
CompartirPara el Pan Brioche de Ajo y Naranja con Mantequilla Avellanada prepara la mantequilla avellanada (noisette): Colocar la mantequilla en un cazo y calentar a fuego medio hasta que espume. Remover constantemente hasta que adquiera un tono dorado avellana y desprenda aroma a fruto seco. Colar y dejar templar (importante:…
Gin Tonic Sólido
Preparación: 60 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Gin Tonic Sólido

15 octubre 2025 10 11 Sin Comentarios
208 visitas
CompartirPara el Gin Tonic Solido empieza con la Hidratación de la gelatina: Colocar las hojas de gelatina en un recipiente con abundante agua fría durante unos minutos, hasta que estén completamente blandas y flexibles. En un cazo pequeño, calentar suavemente la mitad de la tónica (aprox. 180 ml), sin que…
Frutas en Cocktail
Preparación: 10 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: BebidasCoctelería
Dificultad: Fácil

Frutas en Cocktail

14 octubre 2025 10 11 1 Comentario
183 visitas
CompartirPara las Frutas en Cocktail prepara las bolitas de fruta Usa un sacabolas y forma bolitas de tamaño uniforme. Congélalas al menos 60 minutos antes del servicio para que actúen como “cubos de hielo naturales”. Frota ligeramente las bolitas con unas gotas de zumo de lima para evitar oxidación y…
Limón Cuajado Dulce-Salado con Ajo Asado
Preparación: 20 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: CremasSalsas
Dificultad: Fácil

Limón Cuajado Dulce-Salado con Ajo Asado

9 octubre 2025 12 13 Sin Comentarios
204 visitas
CompartirPara el Limón Cuajado Dulce-Salado con Ajo Asado prepara el ajo: Precalienta el horno a 200 °C. Corta la parte superior de la cabeza de ajo, dejando los dientes expuestos. Asa: Rocía con unas gotas de aceite de oliva, envuélvela en papel de aluminio y ásala durante unos 40 a…
Carpaccio Templado de Peras Asadas al Martini Blanco con Quesos y Frutos Secos
Preparación: 70 minutos
Contenido: 21 ingredientes
Dificultad: Fácil

Carpaccio Templado de Peras Asadas al Martini Blanco con Quesos y Frutos Secos

5 octubre 2025 14 15 Sin Comentarios
2504 visitas
CompartirPara el Carpaccio Templado de Peras Asadas al Martini Blanco con Quesos y Frutos Secos empezamos con el Asado aromático de las peras: Precalienta el horno a 165 °C. Corta las peras por la mitad (sin pelar) y retira el corazón con una cucharilla parisienne. Colócalas en una bandeja con…
Gazpacho Verde con Gamba Roja
Preparación: 80 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Categoría: CremasSopas
Dificultad: Fácil

Gazpacho Verde con Gamba Roja

2 octubre 2025 15 16 1 Comentario
272 visitas
CompartirPara el Gazpacho Verde con Gamba Roja empezamos con el Tartar de gamba roja: Pela y limpia las gambas retirando vísceras. Corta la carne en dados pequeños y colócala en un bol frío. Añade la cebolla tierna picada muy fina. Incorpora la ralladura de lima, el cebollino picado y la…
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