Etiqueta romero

Dorado al Limón y Hierbas
Preparación: 25 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Categoría: Pescados
Dificultad: Fácil

Dorado al Limón y Hierbas

19 julio 2023 28 28 2 Comentarios
2863 visitas
CompartirPara el Mahi Mahi al Limón y Hierbas lava y seca los filetes de Mahi Mahi (u otro pescado de tu elección). Colócalos en un plato o bandeja para hornear. En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, limoncello, el aceite de oliva, el ajo picado en pasta, el…
Salsa Gaucha Casera
Preparación: 45 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil

Salsa Gaucha Casera

17 julio 2023 28 28 1 Comentario
1845 visitas
CompartirPara la Salsa Gaucha Casera en una sartén, calienta el tomate triturado junto con los aromatizantes opcionales (romero, tomillo y laurel). Deja cocinar hasta que se reduzca a la mitad. Si está muy ácido, agrega el azúcar y prueba el sabor. Retira las hierbas aromáticas de la salsa de tomate…
Solomillo con Reducción a las Finas hierbas y Croqueta líquida de Trufa
Preparación: 60 minutos
Contenido: 20 ingredientes
Dificultad: Fácil

Solomillo con Reducción a las Finas hierbas y Croqueta líquida de Trufa

10 mayo 2023 25 26 1 Comentario
5252 visitas
CompartirPara el Solomillo con Reducción a las Finas hierbas con Croqueta Líquida precalentar el horno a 200°C. Limpiar los champiñones y cortarlos en cuartos. Pelar y picar finamente las chalotas. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregar los solomillos de ternera y cocinar a…
Pollo a la Cerveza con Papas y Espinacas al Ajillo
Preparación: 66 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Pollo a la Cerveza con Papas y Espinacas al Ajillo

22 abril 2023 25 26 1 Comentario
1936 visitas
CompartirPara el Pollo a la Cerveza con Papas y Espinacas al Ajillo mezclar en una fuente para horno, la cerveza, el aceite de oliva, los ajos picados, el romero, el tomillo, la sal y la pimienta (puedes añadir un poco de mantequilla). Colocar el pollo en el centro de la…
Costillas de Lechal con reducción de su Jugo, Calabacín macerado y Puré trufado
Preparación: 60 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Categoría: CarnesTapas
Dificultad: Fácil

Costillas de Lechal con reducción de su Jugo, Calabacín macerado y Puré trufado

21 abril 2023 26 27 1 Comentario
2753 visitas
CompartirPara las Costillas de Lechal con reducción de su Jugo, Calabacín macerado y Puré trufado Precalentar el horno a 200°C. Pelar y picar finamente la cebolla y los ajos. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande y dorar las costillas por ambos lados. Retirar de la sartén y…
Tortilla de Patata con Cebolla
Preparación: 40 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Dificultad: Fácil

Tortilla de Patata con Cebolla

14 febrero 2023 25 27 1 Comentario
2200 visitas
CompartirPara la Tortilla de Patata con Cebolla pondremos una sartén al fuego con abundante aceite de oliva. Mientras pelar y cortar las patatas, en este punto cada cual le da su toque, hay quien la corta finamente en pequeñas lonchas y quien la corta en dados… cortar la cebolla en…
Hojaldre de Perdiz Escabechada en su Jugo Oriental
Preparación: 215 minutos
Contenido: 25 ingredientes
Dificultad: Fácil

Hojaldre de Perdiz Escabechada en su Jugo Oriental

3 febrero 2023 27 27 2 Comentarios
7474 visitas
CompartirPara el Hojaldre de Perdiz Escabechada en su Jugo Oriental lo primero será marcar la perdiz limpia y troceada en una cazuela amplia con un poco de aceite de oliva bien caliente. Precalentar el horno a 130ºC. Una vez marcadas agregamos los vinagres y el vino blanco, la canela (opcional),…
Pasta con Jugo Trufado
Preparación: 480 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Pasta con Jugo Trufado

11 enero 2023 24 26 2 Comentarios
1721 visitas
CompartirPara la Pasta con Jugo Trufado lo primero será hacer el jugo de carne, para ello precalentamos el horno a 200ºC, en una placa de horno poner todas las verduras cortadas en trozos (bresa), incorporar el aceite, los huesos, el ajo y el morcillo en trozos, remover. Asar al horno…
Tapa de Crema de Polenta con Carne en Salsa
Preparación: 60 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Dificultad: Fácil

Tapa de Crema de Polenta con Carne en Salsa

8 diciembre 2022 26 27 1 Comentario
2859 visitas
CompartirPara la Tapa de Crema de Polenta con Carne en Salsa lo primero será picar el ajo y la cebolla, poner una sartén al fuego con aceite de oliva y pochar el ajo y la cebolla. Cuando estén incorporar los tomates secos picados, saltear e incorporar la sobrasada, saltear y…
Pollo Asado en Salsa
Preparación: 190 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Pollo Asado en Salsa

26 noviembre 2022 26 27 Sin Comentarios
2590 visitas
CompartirPrecalentar el horno a 185ºC. Colocar el pollo en una bandeja de horno, echarle un par de cucharadas de aceite por encima y masajearlo por todas partes. (Hay quien antes antes de asar despega la piel de la carne del pollo, inyectando aire, como por ejemplo se hace con el…
Cordero en Salsa de Hierbas Agridulces
Preparación: 200 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Cordero en Salsa de Hierbas Agridulces

22 noviembre 2022 26 27 1 Comentario
2297 visitas
CompartirPara el Cordero Agridulce en Salsa picar finamente la mitad de menta deshojada, mezclar con el romero y el tomillo. Precalentar el horno a 180ºC. Sazonar la carne de cordero y poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, dorar la…
Sopa de Cebolla Francesa
Preparación: 70 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Categoría: SopasVerduras
Dificultad: Fácil

Sopa de Cebolla Francesa

29 octubre 2022 25 27 1 Comentario
4571 visitas
CompartirPelar y cortar las cebollas y las chalotas en juliana. Poner una olla al fuego y poner la mantequilla y el aceite, incorporar las cebollas, las chalotas, el hinojo, el puerro y un diente de ajo picados, saltear y pochar a fuego lento removiendo de vez en cuando durante unos…
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