Etiqueta puerro

Para el Arroz Meloso de Monte empezamos con el Fondo: Asa los huesos y verduras troceadas a 140 °C durante 90 min.,…

Tommychef • 11 abril 2026 • 227 visitas • Arroces, Carnes de Caza

Para la Salsa Demi-Glace precalienta el horno fuerte: 200–220 °C Asar huesos y carne 45–60 min. hasta obtener un color marrón muy…

JhonR. • 2 abril 2026 • 572 visitas • Salsas

Sancocho Casero

Para el Sancocho Casero prepara las carnes: Corta el jarrete en trozos grandes, la costilla en porciones, la gallina y el pollo…

NEss • 11 marzo 2026 • 414 visitas • Sopas

Crema de Coliflor Tostada

Para la Crema de Coliflor Tostada empezamos por tostar la coliflor: Precalentar horno 220 °C. Cortar la coliflor en floretes medianos. Mezclar…

Abigail • 9 marzo 2026 • 598 visitas • Cremas, Salsas

Tortilla de Patata con Cebolla y Puerro Confitado, Pasas y Bacalao ahumado

Para la Tortilla de Patata con Cebolla y Puerro Confitado, Pasas y Bacalao empieza por las Pasas al brandy: Coloca las pasas…

Jorge Perez • 7 febrero 2026 • 6457 visitas • Aperitivos y Snacks, Bocadillos, Tapas

Samosas de Morcilla con Compota Especiada

Para las Samosas de Morcilla con Compota Especiada empezamos con la Compota especiada: En un cazo, añadir la manzana, pera, azúcar, agua,…

Moha • 3 febrero 2026 • 2972 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas

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