Etiqueta pasta

Tallarines Rápidos al Wok
Para los Tallarines Rápidos al Wok empezamos con la cocción de los tallarines: Poner a cocer agua con sal (o caldo ligero…
19 marzo 2026340 visitasPasta
Pistacho Ganache
Para el Pistacho Ganache empezamos por picar el chocolate blanco finamente: Calentar la nata a 85 °C (sin hervir). Añadir miel y…
3 marzo 20261375 visitasPastelería
Pasta Alfredo Versión
Para la Pasta Crema Pollo Ajo Coco y Nori empezamos por macerar el pollo (mín. 30 min): Cortar el pollo en dados…
21 febrero 2026515 visitasPasta
Fideos Soba Salteados con Trigueros, Cacahuetes y Salsa Sukiyaki Picante
Para los Fideos Soba Salteados con Trigueros, Cacahuetes y Salsa Sukiyaki Picante empieza por la Cocción perfecta de los fideos soba: Pon…
24 noviembre 20251541 visitasPasta
Pasta Crema de Gambones al Ajillo
Para la Pasta con Crema de Gambones al Ajillo prepara el caldo concentrado de gambas: En una sartén, añade un hilo de…
20 octubre 20252019 visitasPasta
Pasta con Chorizo y Tomate
Para la Pasta con Chorizo y Tomate prepara el sofrito base: En una sartén amplia, calienta el aceite de oliva. Añade la…
14 octubre 20252482 visitasPasta
Masa Quebrada
Para la Masa Quebrada o Pâte Brisée empezamos con la preparación inicial: Tamizar la harina sobre la mesa de trabajo o en…
15 septiembre 20253694 visitasPastelería
Tallarín Verde Plancton Salteado
Para el Tallarín Verde Plancton Salteado empezamos con la pasta fresca: Triturar espinacas, albahaca, menta y salvia con el plancton y un…
17 agosto 20253642 visitasPasta
Caldo con Udon
Para el Caldo con Udon prepara el Dashi (Caldo Base): En una olla grande, combina el agua y el kombu. Deja reposar…
8 julio 20256602 visitasPasta, Sopas
Canelones Rellenos Gourmet Gratinados con Bechamel Trufada
Preparar el Relleno de Carne (Ragú): Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la…
6 julio 20259336 visitasPasta
Spaghetti del Pescatore
Para los Spaghetti del Pescatore comenzamos abriendo los mejillones: Limpia muy bien los mejillones. En una olla caliente con 1 cda. de…
22 junio 20258728 visitasMarisco, Pasta
Ensalada de Fusilli Integral
Para la Ensalada de Fusilli Integral empezamos cociendo la pasta: Hervir los fusilli en agua con sal hasta que estén al dente.…
1 mayo 20255884 visitasEnsaladas y Ensaladillas, Pasta
Pasta con Gambas y Salsa de Parmesano
Para la Pasta con Gambas y Salsa de Parmesano, empieza por el Tartar de gambas cítrico: Corta las gambas en tartar fino…
30 abril 20256898 visitasPasta, Pastelería
Pasta Marinera
Para la Pasta Marinera prepara los ingredientes del mar: Lava bien las almejas y mantenlas en agua con sal durante al menos…
7 abril 20255425 visitasPasta
Pasta al Parmesano con Bacon y Guanciale
Para la Pasta al Parmesano con Bacon y Guanciale1 prepara el caldo: Hierve los 2 litros de agua con los dientes de…
6 abril 20253084 visitasPasta
Pasta Versión Carbonara con Flor de Huevo
Para la Pasta Versión Carbonara con Flor de Huevo prepara el sofrito de cebolla y puerro: En una sartén con aceite de…
23 febrero 20253001 visitasPasta
Espaguetis con Albóndigas en Salsa de Tomate
Para los Espaguetis con Albóndigas en Salsa de Tomate prepara las albóndigas: En un bol, mezclar la carne con el pan rallado,…
10 febrero 20255025 visitasCarnes, Pasta
Ramen Picante
Para el Ramen Picante prepara la base del caldo: Calienta el aceite de sésamo en una olla grande a fuego medio. Añade…
18 enero 20254178 visitasPasta, Sopas
Alitas Asia
Para las Alitas Asia prepara el marinado de las alitas de pollo: En un bol grande, mezcla el kimchi picado, la salsa…
2 enero 20252411 visitasCarnes
Macarrones con Carrillada Ibérica al Pedro Ximénez
Para los Macarrones con Carrillada Ibérica al Pedro Ximénez prepara las carrilladas: Limpia las carrilladas retirando cualquier exceso de grasa o tejido.…
15 diciembre 202410170 visitasCarnes, Estofados, Pasta
Espaguetis con Mejillones al Ajillo de Tomate
Para los Espaguetis con Mejillones al Ajillo prepara los mejillones: Limpia los mejillones retirando las barbas y enjuágales con abundante agua fría.…
19 noviembre 20242672 visitasPasta
Pasta al Parmesano Macerado en Whisky
Para la Pasta al Parmesano Macerado en Whisky empezamos con el Parmigiano: Corta el queso parmesano en trozos y colócalo en una…
14 noviembre 20242152 visitasPasta
Fideos Chinos con Salteado de Ternera y Verduras al Estilo Asiático
Para los Fideos Chinos con Salteado de Ternera y Verduras al Estilo Asiático empezaremos con el caldo: Añade en una olla grande…
11 noviembre 20242945 visitasPasta
Udon con Aburaage y Caldo Umami
Para los Udon con Aburaage y Caldo Umami prepara el caldo: En una olla grande, calienta el dashi a fuego medio. Agrega…
24 octubre 20244066 visitasPasta, Sopas
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