nuez moscada - Chefeel.com

Para el Sandwich Monte Cristo prepara la mantequilla avellana: Funde la mantequilla en un cazo a fuego medio, removiendo, hasta que los…

Viktor • 15 septiembre 2026 • 225 visitas • Bocadillos

Tagliatelle a la Crema con Foie, Boletus y Pera Caramelizada a la Salvia

Para los Tagliatellea a la Crema con Foie, Boletus y Pera Caramelizada a la Salvia empieza por preparar las peras: Pelar las…

DENIS • 1 agosto 2026 • 466 visitas • Pasta

Croquetas de Sobrasada con Cebolla Caramelizada a la Miel

Para las Croquetas de Sobrasada con Cebolla Caramelizada a la Miel: Empieza por derretir la mantequilla con el aceite de oliva. Añade…

Juan del Olmo • 7 mayo 2026 • 3883 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas

Croque Monsieur

Para la Croque Monsieur empezamos con la Bechamel: Fundir la mantequilla. Añadir la harina y cocinar 2–3 min. (sin dorar, roux claro)…

Michel • 7 abril 2026 • 3000 visitas • Bocadillos, Comida rápida, Salsas

Crema de Coliflor Tostada

Para la Crema de Coliflor Tostada empezamos por tostar la coliflor: Precalentar horno 220 °C. Cortar la coliflor en floretes medianos. Mezclar…

Abigail • 9 marzo 2026 • 15192 visitas • Cremas, Salsas

Croquetas de Gambas al Ajillo

Para las Croquetas de Gambas al Ajillo empecezamosCaldo y aceite intenso de gambas (clave del sabor) Pela las gambas. Reserva los cuerpos…

DENIS • 2 febrero 2026 • 10430 visitas • Marisco, Tapas

Rolls Bunny

Para el Rolls Bunny empezamos por el bizcocho: Batir huevos con ambos azúcares hasta blanquear ligeramente (no montar en exceso). Añadir el…

KrisWalken • 10 enero 2026 • 2354 visitas • Pastelería

Croquetas de Queso Idiazábal

Para las Croquetas de Queso Idiazábal empezamos por la Infusión láctea: Calienta leche con nata sin hervir (80–85 °C). Añade el Idiazábal…

Sergio • 5 enero 2026 • 4744 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas

Patatas Revolconas Carbonara

Para las Patatas Revolconas Carbonara empezamos con los torreznos de bacon ahumado: Coloca los dados de bacon en una sartén fría con…

Sergio • 26 noviembre 2025 • 1738 visitas • Tapas

Cochinillo Crujiente con Chalotas Caramelizadas y Pastel de Patata

Para el Cochinillo Crujiente con Chalotas Caramelizadas y Pastel de Patata empezamos por la cocción y prensado del cochinillo: Cortar el cochinillo…

TChef • 14 noviembre 2025 • 2789 visitas • Carnes

Cheesecake de Calabaza Asada con Yogur Cremoso de Coco

Para la Cheesecake de Calabaza Asada con Yogur cremoso de Coco empieza por el asado de calabaza: Cortar la calabaza en gajos…

Zulema • 1 noviembre 2025 • 1845 visitas • Pastelería

Brazo de Gitano Especiado con Frambuesas, Queso Crema y Miel de Ajo Negro

Para el Brazo de Gitano Especiado con Frambuesas, Queso Crema y Miel de Ajo Negro empezamos con el Bizcocho Gioconda salado con…

Viktor • 16 septiembre 2025 • 1966 visitas • Pastelería

Gnocchis con Salsa Infusionada de Bacon, Trufa, Crema de Coco y Jengibre

Para los Gnocchis con Salsa Infusionada de Bacon, Trufa, Crema de Coco y Jengibre prepara los gnocchis Precalienta el horno a 200…

Abigail • 11 agosto 2025 • 4854 visitas • Tapas

Canelones Rellenos Gourmet Gratinados con Bechamel Trufada

Preparar el Relleno de Carne (Ragú): Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la…

Borja Jimenez • 6 julio 2025 • 9719 visitas • Pasta

Costilla de Cordero a la Parrilla con Milhojas de Calabaza y Orejones

Para la Costilla de Cordero a la Parrilla con Milhojas de Calabaza y Orejones marinar y preparar el cordero: Separa el carré…

TChef • 13 mayo 2025 • 4906 visitas • Carnes

Pasta con Gambas y Salsa de Parmesano

Para la Pasta con Gambas y Salsa de Parmesano, empieza por el Tartar de gambas cítrico: Corta las gambas en tartar fino…

PaoloM. • 30 abril 2025 • 7292 visitas • Pasta, Pastelería

Pasta al Parmesano con Bacon y Guanciale

Para la Pasta al Parmesano con Bacon y Guanciale1 prepara el caldo: Hierve los 2 litros de agua con los dientes de…

Juan del Olmo • 6 abril 2025 • 3397 visitas • Pasta

Crema de Patata con Puerro y Cebolla

Para la Crema de Patata con Puerro y Cebolla vamos con la cocción de las patatas: Pelar las patatas y cortarlas en…

Sergio • 30 marzo 2025 • 2896 visitas • Verduras

Pasta Versión Carbonara con Flor de Huevo

Para la Pasta Versión Carbonara con Flor de Huevo prepara el sofrito de cebolla y puerro: En una sartén con aceite de…

PaoloM. • 23 febrero 2025 • 3157 visitas • Pasta

Manitas de Cerdo a Baja Temperatura con Setas y Puré Cremoso

Para las Manitas de Cerdo a Baja Temperatura con Setas y Puré Cremoso vamos con la cocción de las manitas de cerdo…

Tommychef • 14 febrero 2025 • 7646 visitas • Carnes

Pasta con Albóndigas en Salsa Cremosa Estilo Sueco

Para la Pasta con Albóndigas en Salsa Cremosa Estilo Sueco preparar primero las albóndigas: En un bol, mezclar las carnes molidas con…

Rubio • 5 febrero 2025 • 4513 visitas • Carnes, Pasta

Croquetas de Chorizo Ibérico a la Miel de Eucalipto

Para las Croquetas de Chorizo Ibérico a la Miel de Eucalipto prepara la bechamel: En una sartén amplia, derrite la mantequilla a…

WYK • 12 enero 2025 • 4697 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas

Crema de Caramelo y Vainilla con dados de Manzana Osmotizada

Para la Crema de Caramelo y Vainilla con dados de Manzana Infiltrada prepara los dados de manzana: Coloca los dados de manzana…

Jorge Perez • 29 diciembre 2024 • 5123 visitas • Pastelería

Tarta de Calabaza y Zanahoria con Cobertura de Queso Crema y Chocolate Blanco

Para la Tarta de Calabaza y Zanahoria con Cobertura de Queso Crema y Chocolate Blanco prepara el bizcocho: Precalentar el horno a…

Carla • 14 diciembre 2024 • 3386 visitas • Pastelería

Brownie de Chocolate y Café

Para el Brownie de Chocolate y Café prepara el horno y el molde: Precalienta el horno a 170 °C con la rejilla…

Michel • 10 diciembre 2024 • 2831 visitas • Pastelería

Quiche Lorraine de Bacon y Cebolla

Para la Quiche Lorraine de Bacon y Cebolla prepara la masa quebrada: En un bol, mezcla la harina con la sal. Agrega…

Wilfred • 28 octubre 2024 • 7229 visitas • Pastelería, Tapas

Snack de Patata Duquesa

Para los Snack de Patata Duquesa cocina las patatas: Pela las patatas y córtalas en trozos grandes. Cuécelas en una olla con…

Asier • 17 octubre 2024 • 4448 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas, Verduras

Secreto Ibérico con Setas al Oporto y Puré Suave

Para el Secreto Ibérico con Setas al Oporto y Puré Suave fríe el secreto: En una sartén grande, calienta un poco de…

Jorge Perez • 30 septiembre 2024 • 3444 visitas • Carnes

Pastel Wellington de Pescado y Marisco

Para el Pastel Wellington de Pescado y Marisco prepara el relleno: Pica finamente la cebolla, el ajo y el puerro. Calienta el…

WYK • 3 septiembre 2024 • 4478 visitas • Marisco, Pastelería, Pescados

Croquetas de Boletus y Trufa

Para las Croquetas de Boletus y Trufa prepara el relleno: Limpia y prepara los boletus con un paño húmedo y córtalos en…

Joaquin Lopez • 20 julio 2024 • 2635 visitas • Tapas

Peras al Vino Tinto

Para las Peras al Vino Tinto prepara las peras: Pela las peras, dejando los tallos intactos. Corta un poco de la base…

Moha • 16 junio 2024 • 2689 visitas • Pastelería

Crema de Lentejas Rojas

Para la Crema de Lentejas Rojas prepara las Lentejas: Lávalas bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Cocinar las lentejas:…

Tommychef • 4 junio 2024 • 2791 visitas • Cremas, Sopas

Croquetas de Revolconas

Croquetas de Patatas Revolconas con Torreznos: Prepara las patatas revolconas, para ello pela y corta las patatas en trozos grandes. En una…

Marcos Ramirez • 29 mayo 2024 • 3853 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas

Velouté a la Cerveza

Para la Velouté a la cerveza derrite en una cacerola al fuego, la mantequilla a fuego medio. Una vez derretida la mantequilla,…

Yermenos Yermenos • 31 marzo 2024 • 2176 visitas • Salsas

Pasta a la Carbonara

Cocina la pasta según las instrucciones del paquete en agua con sal (puedes enriquecer con un poco de caldo deshidratado) hasta que…

Wilfred • 18 febrero 2024 • 2353 visitas • Pasta

Vino Especiado

Para el Vino Especiado ralla o corta la corteza del limón y la naranja. En una cazuela al fuego agrega el azúcar,…

SARAY • 25 enero 2024 • 4792 visitas • Aperitivos y Snacks, Bebidas, Coctelería

Croquetas líquidas

Para las Croquetas líquidas hidrata las láminas de gelatina en agua fría durante cinco minutos. Calienta la mantequilla en una cacerola y…

WYK • 17 enero 2024 • 3174 visitas • Tapas

Magret de Pato en Salsa al Moscatel con Puré Cremoso

Para el Magret de Pato en Salsa al Moscatel con Puré Cremoso realiza unos cortes diagonales en la piel del magret de…

JhonR. • 28 agosto 2023 • 6032 visitas • Carnes, Carnes de Caza

Empanada Griega Spanakópita

Para la Empanada Griega Spanakópita precalienta el horno a 180°C (350°F). Lava y escurre las espinacas. Puedes cortarlas en trozos más pequeños…

Esther • 17 agosto 2023 • 9483 visitas • Aperitivos y Snacks, Pastelería, Tapas

Setas a la Crema

Para las setas a la Crema limpia los rebozuelos con un paño húmedo para eliminar cualquier suciedad. Si son muy grandes, puedes…

Viktor • 22 junio 2023 • 4791 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas

Panini Pullet con Crema de Setas, Trufas y Pico Express

Para el Panini Pullet con Crema de Setas, Trufas y Pico Express haremos el pico, lava los tomates y córtalos en cubos…

SARAY • 29 mayo 2023 • 6002 visitas • Aperitivos y Snacks, Carnes, Comida rápida

Corvina Salvaje sobre Salsa Crema de Setas y Sésamo

Para la Corvina Salvaje sobre Salsa Crema de Setas y Sésamo. Precalienta el horno a 200°C. Lava y corta los puerros chinos…

Jorge Perez • 1 mayo 2023 • 2922 visitas • Pescados

Costillas de Lechal con reducción de su Jugo, Calabacín macerado y Puré trufado

Para las Costillas de Lechal con reducción de su Jugo, Calabacín macerado y Puré trufado Precalentar el horno a 200°C. Pelar y…

Marco • 21 abril 2023 • 3137 visitas • Carnes, Tapas

Tarta de Zanahoria con Crema

Limpiar y pelar las zanahorias, rallarlas en un bol. En otro bol batir los huevos con el azúcar hasta doblar su volumen.…

Jorge Perez • 18 marzo 2023 • 2241 visitas • Bollería, Pastelería

Pasta con Queso

Para la pasta con queso lo primero es cocer la pasta en agua con un poco de sal y la hoja de…

Juan del Olmo • 16 enero 2023 • 4181 visitas • Comida rápida, Pasta

Spaguetti en jugo de Remolacha, Granada y Frambuesas con Salsa Crema ligera

Para los Spaguetti en jugo de Remolacha y Frambuesas con Salsa Crema ligera lo primero será rallar las remolachas y cocerlas en…

TChef • 15 noviembre 2022 • 2043 visitas • Pasta

Tarta de Queso vs Frutas

Para la tarta de Queso vs Frutas empezaremos forrando la base de un molde desmoldable de 18cm. con papel de horno o…

AyllonT • 12 noviembre 2022 • 1830 visitas • Pastelería

Coquito Puertorriqueño

Colocar todos los ingredientes en el vaso de la batidora y mezclar. Verter en un envase de vidrio con tapa y llevarlo…

Lola • 25 octubre 2022 • 7606 visitas • Bebidas, Coctelería

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