Etiqueta masa

Magdalenas de Arándanos y Chocolate Blanco
Elaboración Mezclar en un bol grande los ingredientes secos, azúcar, sal, harina tamizada, levadura y bicarbonato. En otro bol mezclar los ingredientes…
2 abril 20222796 visitasBollería, Pastelería
Pan Naan
Elaboración: En un bol mezclar la harina, la levadura, la sal y el azúcar. Agregar el resto de los ingredientes y mezclarlos.…
13 marzo 20221640 visitasPanadería
Raviolis Negros de Sepia y Gambas con Crema de Salvia al Ajillo
Elaboración: Tamizar la harina. En un bol aparte mezclar los huevos batidos con la tinta de calamar. Añadir esta mezcla a la harina y remover con…
12 marzo 20223569 visitasMarisco, Pasta
Magdalena de Chocolate rellena de Crema Lotus
Elaboración: Mezclar la harina, la vainilla, la canela, la levadura y el cacao en un bol, reservar. Montar los huevos en máquina…
24 febrero 20222276 visitasBollería, Pastelería
Baklava de Pistacho, Almendras y Nueces con aroma de Azahar
Elaboración: Para jarabe. Coger todos los ingredientes del almíbar y poner en una cacerola al fuego. Llevar a ebullición y cocinar durante…
21 febrero 20222945 visitasPastelería
Pan de Centeno y Pipas de girasol
Elaboración: Preparar la masa madre el día anterior. Separar 100gr. de masa madre en el pico de actividad en un recipiente, echar…
31 enero 20222090 visitasPanadería, Pastelería
Fideos Ramen caseros
Elaboración: Kansui casero: Poner el bicarbonato sódico a hornear a 120 ºC durante una hora. Transcurrido el tiempo sacar del horno y dejar…
26 enero 20223906 visitasPasta
Pan Indú de Coliflor con Salsa Crema de Encurtidos al Curry (Gobi Ka Paratha)
Elaboración: Pan plano de coliflor con especias Para comenzar a hacer el Gobi Ka Paratha Relleno, tendremos todos los ingredientes listos a…
3 enero 20222861 visitasAperitivos y Snacks, Panadería
Eclair de Nutella y Crema de Chocolate
Elaboración: En un cazo al hervir al fuego la leche, el agua, la sal y el azúcar, luego fundir en ella la…
24 diciembre 20212831 visitasBollería, Pastelería
Porras Madrileñas
Elaboración: En un bol echar la harina tamizada, la sal, el bicarbonato, la levadura y después el agua tibia/caliente, trabajar la masa…
14 diciembre 20213318 visitasPanadería, Pastelería
Churros con Chocolate Especiado a la taza
Elaboración Churros: Hervir el agua en un cazo, y echar la mantequilla y la sal. Añadir la harina de golpe, retirar del fuego…
14 diciembre 20213390 visitasPanadería, Pastelería
Masa de Gyozas
Elaboración: Poner la harina en un bol, añadir sal y mezclar bien. Verter el agua poco a poco mientras se remueve. Trabajar la…
3 diciembre 20218438 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Empanadas Argentinas caseras
Elaboración: En un bol de amasadora echamos el agua hirviendo (debe hervir), la manteca, la sal y la harina, trabajar en máquina…
1 diciembre 20212276 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Pastelitos rellenos
Elaboración: En un cazo juntamos todos los ingredientes excepto la harina y los huevos, una vez a hervido añadimos este líquido a…
1 diciembre 20211650 visitasBollería, Pastelería
Panettone con pepitas de Chocolate
Para 1kg. de masa. Elaboración de prefermento y 1ª masa  Prefermento: En un bol grande echar la levadura seca y sobre ella verter el…
26 noviembre 20212837 visitasBollería, Pastelería
Croquetas Cremosas de Jamón Ibérico
Elaboración:   Picar el jamón, se puede trocear en dados pequeños, según el resultado final que se busque. Picar la cebolla muy…
16 noviembre 20213525 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Pizza 2 Quesos con Bacon, Salami, Pepperoni y Aceitunas negras
Para la Masa: En un bol grande introducimos parte de la harina de fuerza de trigo. Dejamos aparte unas 4-5 cucharadas de harina separadas…
11 noviembre 20212705 visitasComida rápida, Pizzas
Pizza Hamburguesa «PizzBurg»
Elaboración: Preparar y estirar la masa sobre una mesa con un poco de harina, o en el mismo papel del envoltorio si…
8 noviembre 20212435 visitasComida rápida, Pizzas
Pan de Pita
Elaboración Integrar todos los ingredientes en un bol, después amasar bien unos 15 min. Una vez amasada dejar reposar por una media…
23 julio 20211820 visitasPanadería
Donut Berlina
Elaboración: Es importante primero refrigerar la masa, y segundo quitarle la tensión a la masa después de estirar y antes de cortar.…
23 julio 20211963 visitasBollería, Pastelería
Croissants Mini de Mantequilla
Elaboración: Añadir la levadura en la leche tibia. Remover muy bien, dejar reposar durante unos min. para que la levadura se vaya activando.…
22 julio 20212677 visitasBollería, Pastelería
Pan Casero con Masa Madre
Todos los pasos de la receta indicados por minutos en el enlace del vídeo: 0:00 Pre-fermento / preparar la Masa Madre 1:04 Preparación de la…
22 julio 20213365 visitasPanadería
Tarta de Queso Crumble con Frambuesas
Elaboración de Tarta de Queso Crumble con Frambuesas: Precalentamos el horno, calor arriba y abajo a 175ºC. Tomar un molde y engrasar o…
19 agosto 20164143 visitasPastelería
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