Etiqueta cebolla

Causa Marina Escabechada
CompartirPara la Causa Marina Escabechada: Pasar la patata cocida (hervida, vapor o microondas) aún tibia por un pasapuré fino. Añadir sal, pimientas,…
29 enero 202678 visitasMarisco, Pescados, Tapas
Mini Hamburguesas
CompartirPara las Mini Hamburguesas empezamos con la Carne: Aliñar la carne al gusto. Formar 12 hamburguesas de 75 gr. ligeramente más grandes…
10 enero 20261124 visitasComida rápida, Hamburguesas, Tapas
Croquetas de Queso Idiazábal
CompartirPara las Croquetas de Queso Idiazábal empezamos por la Infusión láctea: Calienta leche con nata sin hervir (80–85 °C). Añade el Idiazábal…
5 enero 20263645 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Dumplings de Ropa Vieja Sobre Caldo de Cocido
CompartirPara los Dumplings de Ropa Vieja sobre Caldo de Cocido empezamos por el relleno de los dumplings: Cebolla blanca, brunoise fina: 120…
4 enero 20264078 visitasAperitivos y Snacks, Sopas, Tapas
Ravioli de Mar con Salsa de Azafrán al Vermut
CompartirPara el Ravioli de Mar con Salsa de Azafrán al Vermut empezamos con la cocción y limpieza del txangurro: Cuece los centollos…
20 diciembre 20251498 visitasMarisco, Pescados, Tapas
Paté de Katsuo
CompartirPara el Paté de Katsuo empieza por escurrir bien el atún: Pela los dientes de ajo y retira el germen. Reserva para…
16 diciembre 2025624 visitasCarnes
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