Recetas

Ostras a la brasa con Vinagreta Tibia
Preparación: 45 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ostras a la brasa con Vinagreta Tibia

20 septiembre 2022 26 28 1 Comentario
2665 visitas
CompartirPreparar las brasas. Lavar y picar ajo, cebolla y pimientos. Empezaremos con la vinagreta tibia poniendo una sartén al fuego con las 3 cucharadas de aceite. Añadir un diente de ajo picado y pocharlo ligeramente, añadir la cebolla sofreír hasta que casi esté transparente y añadir los pimientos, saltear y…
Carrillera de Ternera con Parmentier de Patata
Preparación: 80 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Dificultad: Fácil

Carrillera de Ternera con Parmentier de Patata

20 septiembre 2022 26 28 2 Comentarios
4266 visitas
CompartirLo primero que haremos será salpimentar nuestras carrilleras. Echamos un poco de aceite de oliva virgen extra en la olla, las sellamos y reservamos. En el mismo aceite, pochamos nuestras verduras. Cuando estén listas, ponemos las carrileras, echamos el brandy y dejamos evaporar el alcohol. Añadimos el tomate concentrado, el…
Granizado de Naranja, Mandarina y Cava
Preparación: 70 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Dificultad: Fácil

Granizado de Naranja, Mandarina y Cava

19 septiembre 2022 27 29 1 Comentario
1605 visitas
CompartirEn un cazo al fuego verter 1/4 de botella de cava y la piel de las naranjas (solo la parte de color). Cocer a fuego medio hasta que hierva un par de veces,  retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente. Una vez frío añadir media copa de cava…
Mermelada de Ciruelas espaciada
Preparación: 60 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Mermelada de Ciruelas espaciada

19 septiembre 2022 26 29 1 Comentario
1842 visitas
CompartirLavar y descorazonar las ciruelas y cortarlas en trozos. Poner una cazuela al fuego y echar la fruta, el azúcar, la ralladura de naranja, limón y el resto de especias (bolsa de té). Cocer a fuego lento removiendo de vez en cuando, durante 45-60 min. dependiendo de la densidad deseada…
Pasta Vongole Piquillo
Preparación: 20 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Categoría: MariscoPasta
Dificultad: Fácil

Pasta Vongole Piquillo

18 septiembre 2022 26 29 1 Comentario
2904 visitas
CompartirEn una cazuela amplia cocer la pasta en agua hirviendo con sal y una hoja de laurel. (Seguir instrucciones del fabricante) Mientras en una sartén con aceite de oliva sofreír un ajo y los tallos de perejil que luego retiraremos. Cuando el ajo empiece a dorar, echar las almejas y…
Tarta Crumble de Ciruela
Preparación: 70 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tarta Crumble de Ciruela

17 septiembre 2022 26 29 1 Comentario
2858 visitas
CompartirEn un bol grande tamizar la harina, añadir el azúcar, la sal, la levadura y mezclar. Incorporar la mantequilla, las ralladuras la vainilla en polvo y la esencia, mezclar todo bien. Añadir el huevo batido, el ron y la leche, mezclar bien y amasar en el bol. Cortar la masa…
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