Ingredientes:
- Gnocchi1/2 Kg.
- Mantequilla80 gr.
- Nata100 ml.
- Parmesano3 Cucharada soperaRallado
- Salvia6 Hoja
- Agua1/2 VasoDe la cocción de los ñoqui
- Aguac/sPara cocer los ñoqui
- Laurel1 Hoja
- Aceite de trufa blanca1/2 Cucharada mokaGotas (opcional)
- Ajo1 DienteTriturado
- Jengibre1 Cucharada mokaFresco triturado
Porciones
Modo de preparación:
Elaboración:
En una cazuela poner a hervir agua con una hoja de laurel y sal.
Cuando hierva, echar y cocer los gnocchis, retirándolos a medida que vayan subiendo a la superficie (unos 7 min.) o instrucciones del fabricante si los compras hechos.
Mientras cuecen, en una sartén al fuego ponemos la mantequilla, salteamos ajo y jengibre, saltear.
Añadimos las hojas de salvia y unas gotas de aceite de trufa, saltear.
Añadir la nata e integrarla, después echar un poco de agua de la cocción de los gnocchi, echarlos ya cocidos y escurridos en la sartén y saltear todo el conjunto.
Agregar entonces el queso parmesano y rectificar de sal.
Servir con unas hojas de Salvia.
Gracias Saray este finde hago esas dos recetas, que pintón!
La hiciste al final Zulema?, sube foto! ;P
Los hicimos en casa con ayuda de los links y nos encantaron. Bendiciones
A ti Joaquín por comentar y votar.