Ingredientes:
- Croissant1 UnidadDejo receta de masa en los links del final de la receta
- Mantequilla1 Cucharada soperaMantequilla fundida con ajo picado y perejil picado (puedes hacerla en el microondas mientras haces otras cosas, todos los ingredientes en una taza potencia media 5min. dejar enfriar)
- Salami100 gr.
- Queso Manchego75 gr.
- Lechuga1 ManojoMezclum (de rúcula, iceberg, col lombarda, etc)
- Salsa de Soja1 Cucharada moka
- Mahonesa1 Cucharada sopera
- Tomates cherry2 Unidad
Modo de preparación:
Elaboración:
Abrir el croissant a la mitad, untar un poco de mantequilla de ajo por ambas cara internas y poner a la plancha hasta que esté dorado y crujiente.
Rellenar la base del croissant con la salsa resultante de mezclar la salsa de soja y la mahonesa, poner lechuga y cherrys que habremos aliñado previamente con unas gotas de aceite de oliva, de vinagre de Módena y un poco de sal y pimienta recién molida, poner el salami y unas cuñas finas de queso manchego, en este punto el que tenga gratinador o soplete puede fundir un poco el queso sobre el salami, si no lo tienes tampoco pasa nada. Dale volumen a las lonchas y juega con los ingredientes para darle altura al “bocadillo”.
Acabamos poniendo un poco de salsa mahonesa y soja en la otra cara del croissant, lo montamos arriba y listo para servir.
Links:
- 16 noviembre 2021
- Fácil
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15 minutos
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Ricetta facile e molto ricca, un buon croissant e buon appetito.
Gracias desde Castellón Marco!