Mejicana

Elaboración: Se corta en tiras el filete de pollo, mientras se calienta el aceite. Echar el pollo en la sartén y dorarlo, después, bajando el fuego se le añade, el pimentón, la salsa para tacos, la sal y el ajo molido. Se mezcla bien, se pone en un plato y…

Elaboración: Cortar las pechugas en tiras. Freír el pollo en una sartén con un poco de aceite, mientras rallar el queso cheddar, en un bol poner el pollo frito escurrido, la cebolla frita deshidratada, un tercio del cheddar rallado y mezclar. Coger las tortillas una a una y rellenar con…

Elaboración: Picar los ajos y cocinarlos a fuego muy suave durante un par de minutos.Añadir los pimientos rojo, verde, amarillo y la cebolla y saltear unos 3 min., echar entonces el medio kilo de tomates pelados y picados, subir el fuego. Agregar, sal, pimienta y un poco de las especias…

Elaboración: En un bol echar la carne del aguacate, y machacar con un tenedor hasta obtener una mezcla cremosa y con trozos, echar las especias y el zumo de lima, trabajar y mezclar bien, una vez terminamos añadimos el tomate picado, la cebolla picada y el cilantro, y el cebollino…