Internacional

Ganache de Crema Quemada
CompartirPara la Ganache de Crema Quemada: Empieza por la infusión, para ello calienta la nata con 40 gr de azúcar. Añade las…
24 diciembre 2025189 visitasPastelería
Bizcocho de Maracuyá
CompartirPara el Bizcocho de Maracuyá precalentar el horno: 180 ºC calor arriba/abajo 150 ºC convección Engrasar y enharinar el molde o forrar…
21 diciembre 2025452 visitasPastelería
Mermelada de Cítricos al Cointreau
CompartirPara la Mermelada de Cítricos al Cointreau empieza con la base cítrica: En un cazo amplio, mezcla los zumos con el puré…
19 diciembre 20255211 visitasPastelería
Trufas Irish Coffee al Chocolate con Churros
CompartirPara las Trufas Irish Coffee al Chocolate con Churros empezamos por el crujiente de churro: Precalienta horno a 160 ºC. Trocea los…
17 diciembre 2025885 visitasPastelería
Mermelada de Higos secos y Chocolate
CompartirPara la Mermelada de Higos secos y Chocolate empieza por la hidratación: Trocea los higos. Cúbrelos con 250 ml. de agua caliente.…
14 diciembre 20252483 visitasPastelería
Kumquats Confitados
CompartirPara los Kumquats Confitados lavar y preparar los kumquats: Lávalos bien bajo agua caliente para quitar ceras naturales. Corta cada kumquat por…
11 diciembre 20253435 visitasPastelería
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