Categoría: Arroces

Nigiri de Anguila Ahumada
Para el Nigiri de Anguila Ahumada empezamos con el arroz de sushi: Lavado del arroz: Mide la cantidad de arroz que necesitas…
• 13 abril 2024 • 5119 visitas • Arroces, Pescados, Tapas
Arroz Pilaf con Crema de Frijoles
Para el Arroz Pilaf con Crema de Frijoles comienza preparando la crema de frijoles. En una sartén, fríe el bacon picado hasta…
• 7 febrero 2024 • 3145 visitas • Arroces
Fideuá de Calamar con Alioli de Miel y Tinta
Para la Fideuá de Calamar con Alioli de Miel y Tinta, comienza haciendo un sofrito con el aceite de oliva caliente en…
• 3 febrero 2024 • 4360 visitas • Arroces, Marisco, Pasta
Curry y Mole con Arroz y Huevo frito con Holandesa
Para el Curry con Arroz y Huevo frito con Holandesa calienta el aceite de cacahuete en una sartén a fuego medio. Agrega…
• 20 diciembre 2023 • 4033 visitas • Arroces, Tapas
Arroz Frito con Vinagreta Fresca
Para el Arroz Frito con Vinagreta Fresca cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete *. Idealmente, usa arroz largo y déjalo…
• 18 diciembre 2023 • 3292 visitas • Arroces
Col Rol Oriental
Para el Col Rol Oriental cocina el arroz: En una cacerola grande, lleva a ebullición 8 tazas de agua con un poco…
• 6 noviembre 2023 • 4956 visitas • Arroces, Carnes, Sopas
Pollo Panko con Arroz y Mayonesa de Yuzu
Preparación del Arroz: Lava bien el arroz, unas 3 veces y luego escúrrelo bien. En una sartén grande, calienta un poco de…
• 7 octubre 2023 • 4305 visitas • Arroces, Carnes
Arroz con Ternera Teriyaki y Huevo
Para el Arroz con Ternera Teriyaki y Huevo preparamos el arroz tipo sushi, enjuaga el arroz sushi varias veces hasta que el…
• 28 mayo 2023 • 5263 visitas • Arroces, Carnes
Arroz Frito con Huevo y Verduras
Picar las verduras en dados pequeños. Poner una cazuela con caldo de verduras a hervir. Una vez hierva añadir la zanahoria y…
• 23 enero 2023 • 8923 visitas • Arroces
Risotto al Azafrán
Para el Risotto al Azafrán lo primero será envolver el azafrán en papel de aluminio, tostarlo sin quemarlo en una sartén, esto…
• 10 enero 2023 • 2540 visitas • Arroces
Risotto de Calabaza y Quesos
Para el Risotto de Calabaza y Quesos ponemos en un cazo el caldo de verduras a fuego medio, añadir la calabaza limpia…
• 3 enero 2023 • 2806 visitas • Arroces
Arroz a la Mexicana azafranado
Para el arroz a la mexicana calentar el caldo de pollo y verduras en una olla al fuego, amador las hebras de…
• 21 noviembre 2022 • 2521 visitas • Arroces
Arroz a la Cubana con Plátano
Para la salsa de tomate, rallamos el tomate y cortamos finamente el ajo y la cebolla. Calentamos una olla con un poco…
• 5 noviembre 2022 • 4300 visitas • Arroces
Arroz con Langostinos y Choco
Para el Arroz con Langostinos y Choco se pica el ajo, la cebolla y el tomate. También cortamos en trozos no muy…
• 8 octubre 2022 • 6625 visitas • Arroces, Marisco
Arroz con Leche con Manzana Asada
Para el Arroz con Leche con Manzana Asada ponemos en una olla agua a hervir, cuando lo haga se echa el arroz.…
• 7 octubre 2022 • 4315 visitas • Arroces, Pastelería
Arroz Onigiri
En una cacerola añadir el arroz que necesites. Lavar el arroz a fondo cubriéndolo con agua y removiéndolo bien, repetir el proceso…
• 25 septiembre 2022 • 3568 visitas • Aperitivos y Snacks, Arroces, Tapas
Arroz Negro con Sepia
En un cazo añadir el fumet, hervir y añadir la tinta de calamar y las hebras de azafrán. Tomar las sepias, limpiarlas…
• 13 septiembre 2022 • 3662 visitas • Arroces, Marisco, Tapas
Arroz con Anguila Ahumada
Lavar el arroz varias veces, hasta que el agua quede clara. Colar y escurrir bien. Verter en una cazuela el agua, la salsa…
• 24 agosto 2022 • 2676 visitas • Arroces, Pescados, Tapas
Arroz caldoso con Bogavante
En una paella o perol al fuego poner el aceite de oliva, calentar y dorar dos o tres dientes de ajo. Incorporar…
• 9 julio 2022 • 3450 visitas • Arroces, Marisco, Pescados
Arroz Frito Mil Delicias
Limpiar los langostinos, quitando su carcasa y limpiando sus tripas. Pelar la cebolla y la zanahoria y picarlas en brunoise fina o…
• 28 junio 2022 • 4686 visitas • Arroces
Arroz Kimchi con Huevo frito
Picar la cebolla finamente. Cortar el tocino y el kimchi. Freír el tocino bien y añadir la cebolla, pochar. Agregar ají, la salsa gochujang,…
• 13 junio 2022 • 2225 visitas • Arroces
Arroz Meloso de Bogavante
Elaboración: Lo primero que haremos será meter las chirlas en un cuenco con agua muy fría y sal para que suelten la…
• 15 mayo 2022 • 2485 visitas • Arroces, Marisco
Risotto de Jamón y Setas
Elaboración: Empezamos picando mucho la cebolla. La pochamos con un poco de AOVE (Aceite de oliva virgen extra) hasta que quede transparente.…
• 18 febrero 2022 • 2855 visitas • Arroces
Arroz con Pollo y Caracoles
Elaboración: Lavaremos y limpiaremos muy bien los caracoles (en notas explico como lavarlos), dándoles varias aguas. A continuación los pondremos en una…
• 3 febrero 2022 • 3101 visitas • Arroces
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