Yermenos Yermenos

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Maestro cervecero con el corazón entre Francia, España y Venezuela. Tengo amplia experiencia en el mundo de la cerveza y soy un apasionado de la gastronomía.

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Consomé Carne a la Cerveza
Para el consomé de Carne a la Cerveza coloca en una olla grande, escurre y enjuaga los huesos bajo agua fría para…
31 agosto 20234199 visitasCarnes, Sopas
Mozzarella Rellena de Pesto de Rúcula, Tapenade y Tomate
Para la Mozzarella Rellena de Pesto de Rúcula, Tapenade y Tomate empezamos con el Pesto de Rúcula: En una licuadora o procesador…
30 agosto 20235690 visitasAperitivos y Snacks, Ensaladas y Ensaladillas, Tapas
Langosta a la Mantequilla con Berberechos en Bisqué
Para la Langosta a la Mantequilla con Berberechos en Bisqué : Precalienta el horno a 180°C (356°F). Coloca las colas de langosta…
29 agosto 20233123 visitasMarisco
Magret de Pato en Salsa al Moscatel con Puré Cremoso
Para el Magret de Pato en Salsa al Moscatel con Puré Cremoso realiza unos cortes diagonales en la piel del magret de…
28 agosto 20235615 visitasCarnes, Carnes de Caza
Sandwich Doble
Para el Sandwich Doble preparamos la magreta de cerdo: Calienta una sartén o plancha a fuego medio-alto. Cocina la magreta de cerdo…
26 agosto 20233000 visitasBocadillos, Comida rápida
Pastel de Pistacho con Crema de Queso de Lima y Vainilla
Para el Pastel de Pistacho con Crema de Queso de Lima y Vainilla primero haremos el bizcocho, precalienta el horno a 180°C…
23 agosto 20239501 visitasPastelería
Ajoblanco con Uvas
Para el Ajoblanco con Uvas (Malagueño) remojar la miga de pan en agua fría durante unos minutos para ablandarla. Asa los ajos…
22 agosto 20231851 visitasCremas, Sopas
Naranja Triple Cocktail
Para la jarra de Naranja Triple Cocktail lava bien las naranjas y córtalas en trozos pequeños. En una jarra, coloca los trozos…
21 agosto 20234751 visitasBebidas, Coctelería
Croquetas de Bacalo con Pasas
Para las Croquetas de Bacalao con Pasas derrite en una sartén grande la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla, después el…
19 agosto 20233676 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Empanada Griega Spanakópita
Para la Empanada Griega Spanakópita precalienta el horno a 180°C (350°F). Lava y escurre las espinacas. Puedes cortarlas en trozos más pequeños…
17 agosto 20239257 visitasAperitivos y Snacks, Pastelería, Tapas
Hojaldre
Preparar el Bloque de Mantequilla: Corta la mantequilla fría en un bloque rectangular de aproximadamente 8×10 cm. Envuelve el bloque de mantequilla…
14 agosto 20233248 visitasBollería, Panadería, Pastelería
Brownie con Helado de Chocolate Blanco y Coco
Preparación del Brownie: Precalienta el horno a 180°C. Derrite el chocolate negro y la mantequilla juntos en el microondas o a baño…
13 agosto 20234479 visitasPastelería
Ancas de Rana Fritas con Limón Caramelizado y Puré Fresco
Para las Ancas de Rana Fritas con Limón Caramelizado y Puré Fresco empezamos con la guarnición de Puré de Hinojo, Apionabo y…
10 agosto 20235796 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Chuletas de Cordero Lechal glaseadas con Miel y Jarabe de Arce
Para las Chuletas de Cordero Lechal glaseadas con Miel y Jarabe de Arce primero haremos la marinada. En un bol, mezcla la…
8 agosto 20234344 visitasCarnes
Gnocchi de Calabaza con Tomates Cherrys secos y Albahaca
Para los Gnocchi de Calabaza con Tomates Cherrys secos y Albahaca precalienta el horno a 200°C. Coloca los cubos de calabaza en…
5 agosto 20234527 visitasAperitivos y Snacks, Pasta, Tapas
Garbanzos con Chocos
Para los Garbanzos con Choco en una olla grande, calienta unas cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla…
4 agosto 20232617 visitasEstofados, Guisos, Marisco
Cake Pops Caseros
Para los Cake Pops desmenuza el bizcocho o pastel en un bol grande. Asegúrate de que no queden trozos grandes y que…
2 agosto 20234275 visitasPastelería
Salmón Marinado con Remolacha a la Vainilla
Para el Salmón Marinado con Remolacha a la Vainilla mezclamos en un bol el azúcar moreno con la sal y la vainilla.…
1 agosto 20232029 visitasPescados
Frambuesa Cocktail
Para Frambuesa el Cocktail en una licuadora, agrega las frambuesas frescas o congeladas y tritúralas hasta obtener un puré suave. Añade el…
31 julio 20236372 visitasBebidas, Coctelería
Sopa de Tomates a la Mexicana
Para la Sopa de Tomate a la Mexicana lava los tomates y córtalos en cuartos. Pela y pica la cebolla y los…
28 julio 20233476 visitasCremas, Sopas, Verduras
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