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Sandwich 4 quesos
CompartirElaboración: Untar las rebanadas con mantequilla, poner los quesos entre dos rebanadas y repetir el proceso con las otras dos. Poner sobre…
6 enero 20221356 visitasBocadillos, Comida rápida
Arroz de Cordero Lechal y Setas
CompartirPrelaboración: Saltear las setas, con un poco de aceite y ajo picado. Reservar. Ésta es una receta de aprovechamiento, en este caso…
6 enero 20222009 visitasArroces, Carnes
Mazorcas de Maíz maceradas y asadas en Mantequilla de Ajo, Perejil, Mandarina y Lima
CompartirElaboración: Rallar con un rallador fino, mandarina y lima. Guardar la ralladura. En un recipiente rectangular y alto echar el zumo de…
4 enero 20222691 visitasAperitivos y Snacks, Verduras
Potaje de Alubias con Espinacas express
CompartirElaboración: Picar cebolla, ajo, pimiento y tomate, en una cazuela con aceite al fuego pochar las verduras, añadir el azafrán y los…
4 enero 20224033 visitasGuisos, Verduras
Pan Indú de Coliflor con Salsa Crema de Encurtidos al Curry (Gobi Ka Paratha)
CompartirElaboración: Pan plano de coliflor con especias Para comenzar a hacer el Gobi Ka Paratha Relleno, tendremos todos los ingredientes listos a…
3 enero 20222333 visitasAperitivos y Snacks, Panadería
Codillo Asado estilo Asiático
CompartirElaboración: Precalentar el horno a 180ºC. Lavar, secar y cortar en juliana muy fina los pimientos, la cebolla, la hierba limón y…
3 enero 20224950 visitasCarnes
Tortilla de Tomates secos y Quesos variados
CompartirElaboración: Lavar y pelar los tomates, picarlos y reservar. Cortar los quesos en tacos (o rallarlos). Escurrir los tomates secos. En una…
2 enero 20221411 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Tortilla de Patata con Bacalao, Chalotas y Puerros
CompartirElaboración: Pelar, lavar y cortar las patatas, lavar el puerro y picarlo, hacemos lo mismo con la cebolla. Ponemos dos sartenes con…
2 enero 20221331 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Batido de Violetas y Lavanda
CompartirElaboración: Hervir la leche, picar los caramelos entre dos papeles golpeando con un rodillo, echar los caramelos en la leche hirviendo y…
1 enero 20222170 visitasBatidos, Bebidas
Coctel de Cava, Sandía, Fresa y Frambuesa
CompartirEn un vaso coctelero juntar los siropes y el refresco con hielo picado, echar en copa, añadir el cava y mezclar con…
31 diciembre 20211417 visitasBebidas, Coctelería
Coctel Pomelo Rojo y Fruta de la Pasión
CompartirElaboración: He modificado la receta del vídeo. En un vaso de coctelería añadir todos los ingredientes con hielo, agitar, servir en vaso…
31 diciembre 20213288 visitasBebidas, Coctelería
Coctel de Champagne Melón y Manzana ácida
CompartirElaboración: En una coctelera agrega los licores, el zumo de manzana verde y agitar, añadir el champán y mezclar sin agitar. Servir en…
30 diciembre 20212247 visitasBebidas, Coctelería
Sopa Tailandesa Tom Yun Kung con Mejillones en Escabeche
CompartirElaboración: Limpiar bien los langostinos, pelarlos y quitarles los intestinos, se puede dar un corte longitudinal fino en el lomo del langostino…
30 diciembre 20213654 visitasMarisco, Sopas
Penne Rigate a la Boloñesa
CompartirElaboración:  Calentar el aceite en una olla grande, agregar el ajo picado y después incorporar la cebolla, pochar. Una vez pochada, añadir…
29 diciembre 20212664 visitasPasta
Tarta de Queso Mascarpone al Chocolate
CompartirElaboración: Precalentar horno a 180ºC. Triturar los bizcochos de soletilla con ayuda de batidora o robot. Añadir la mantequilla, un tercio del…
29 diciembre 20212547 visitasPastelería
Quiche Lorraine de Quesos, Bacon y Tomates
CompartirElaboración Engrasar un molde de horno redondo y bajo con un poco de mantequilla. Extender la masa quebrada y colocar encima del…
28 diciembre 20212737 visitasPastelería, Tapas
Pepito relleno de Crema Pastelera Cítrica
CompartirElaboración: En un bol de máquina amasadora (aunque se puede hacer a mano) echar, la levadura con los 80 gr. agua tibia…
28 diciembre 20213179 visitasBollería, Pastelería
Cachopo de Pollo, Brie y Sobrasada al Curry
CompartirElaboración: Trabajar la sobrasada con un poco de curry. Cortar filetes y espalmar (aplastar para afinar y dejar la carne más tierna).…
27 diciembre 20211902 visitasCarnes
Chapata de Jamón Ibérico con Tomate y Mayonesa Ibérica
CompartirElaboración: Cortar jamón finamente, reservar en un plato. Lavar y cortar en rodajas el tomate kumato. En un bol pequeño picar el…
27 diciembre 20212662 visitasBocadillos, Comida rápida
Paletilla de Cordero Lechal al horno
CompartirElaboración: Meter en bolsa de vacío la paletilla, una mitad de cabeza de ajo, 25 gr. de mantequilla un poco de romero…
26 diciembre 20212232 visitasCarnes
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