Phil77

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Pimientos de Piquillo Confitados
Para los Pimientos de Piquillo confitados: Escurre los pimientos con mucho cuidado para que no se rompan. Reserva parte del líquido del…
29 junio 2026353 visitasAperitivos y Snacks, Tapas, Verduras
Ensalada Capri
Para la Ensalada Capri empezamos por el aceite de albahaca: Escalda las hojas de albahaca durante 10 segundos en agua hirviendo y…
27 junio 2026291 visitasEnsaladas y Ensaladillas
Limonada Cremosa
Para la Limonada Cremosa vamos a preparar los cítricos: Lava muy bien los limones y las limas. Ralla únicamente la parte coloreada…
25 junio 2026335 visitasBatidos, Bebidas
Limonada de Cereza y Lima
Para la Limonada de Cereza y Lima prepara el concentrado de cereza: Cuece las cerezas con el azúcar y el agua durante…
25 junio 20261065 visitasBebidas
Quiche de Rabo de Toro con Setas
Para la Quiche de Rabo de Toro con Setas prepara la masa (puedes comprar una de calidad): Mezcla la harina con la…
22 junio 2026435 visitasPastelería
Rabo de Toro
Para el Rabo de Toro empieza por el dorado de la carne: Saca el rabo de toro del frigorífico unos 30 minutos…
22 junio 2026422 visitasCarnes, Guisos
Carpaccio de Wagyu con Vinagreta de Trufa y Mayonesas de Wasabi y Soja
Para el Carpaccio de Wagyu con Vinagreta de Trufa y Mayonesas de Wasabi y Soja empieza por preparar el wagyu: Introduce la…
22 junio 20261042 visitasCarnes, Tapas
Aurora Oasis Cocktail
Para el Aurora Oasis Cocktail: Coloca la albahaca, la menta y los siropes de agave y manzana en una coctelera grande o…
20 junio 2026584 visitasBebidas, Coctelería
Tostada Skagen
Para la Tostada Skagen empieza por preparar las gambas: Seca muy bien las gambas con papel absorbente. Reserva unas pocas enteras para…
20 junio 20262714 visitasAperitivos y Snacks, Marisco, Tapas
Tortillas de Maíz
Para las Tortillas de Maíz empezamos por mezclar la masa: Poner la masa harina en un bol. Añadir la sal. Incorporar poco…
7 junio 202622111 visitasPanadería, Tacos y Fajitas
Tacos de Birria
Para los Tacos de Birria empezamos con el adobo: Preparar los chiles, retirar semillas y pedúnculos. Tostar ligeramente en una sartén seca,…
6 junio 20262426 visitasComida rápida, Tacos y Fajitas
Köfte Vegano
Para el Kofte empezamos por cocer la lenteja roja: Cocerlas en los 500 ml de agua (puedes usar un caldo de verduras).…
4 junio 2026869 visitasVerduras
Helado de Piruleta y Chocolate Blanco
Para el Helado de Piruleta y Chocolate Blanco preparar la base: Comienza mezclando la leche entera con la dextrosa, la glucosa líquida…
3 junio 20266143 visitasPastelería
Espardeñas Ibéricas
Para las Espardeñas Ibéricas esta receta se hace un día antes: Primer día la oreja limpia y lavada perfectamente. Introduce en una…
2 junio 20267776 visitasCarnes, Pescados, Tapas
Ragout Imperial
Para el Ragout Imperial empezamos por el Marinado (opcional, pero muy recomendable): La víspera, colocar la carne en un recipiente junto con…
31 mayo 2026405 visitasGuisos
Cocktail Elixir de Dragón
Para el Cocktail Elixir de Dragón empezamos por el sirope artesanal de fruta de la pasión y cardamomo: En un cazo poner…
29 mayo 20262658 visitasBebidas, Coctelería
Cuscús Andalusí
Para el Cuscús Andalusí comenzamos por asar las verduras: Cortar berenjena, calabacín, zanahorias, cebollas, pimientos en trozos elegantes y regulares. Aliñar con…
28 mayo 2026614 visitasEnsaladas y Ensaladillas
Tarta de Queso al Horno
Para la Tarta de Queso al Horno preparar el molde: Forrar el molde con doble papel sulfurizado, arrugándolo primero con agua para…
23 mayo 20263527 visitasPastelería
Jabalí Ragout
Para el Ragout de Jabalí empezamos por preparar la marinada: Trocear el jabalí en cubos grandes y regulares. En un recipiente amplio…
21 mayo 20262823 visitasCarnes, Carnes de Caza, Guisos
Mazamorra Cordobesa con sus Avíos
Para la Mazamorra Cordobesa Escaldar y pelar las almendras: Poner agua a hervir. Introducir las almendras 1 minuto exacto. Escurrir y enfriar…
20 mayo 2026809 visitasCremas, Sopas
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