Marcos Ramirez
- Cooking Nivel: Profesional
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Recompensas
CompartirElaboración: En un bol mezclar muy bien el vinagre, la sal y el azúcar. Reservar. Lavar varias veces el arroz en un…
CompartirElaboración: Se cortan los plátanos sin cáscara en rodajas, macerar en el licor de plátano, el néctar de piña y el zumo…
CompartirElaboración: Para la vinagreta mezclar en un bol la pulpa limpia del maracuyá, la miel, el aceite de oliva, sal y el…
CompartirElaboración: Preparar el caramelo en un cazo al fuego con el azúcar y el agua, cuando burbujee y tenga un color dorado…
CompartirPara 1kg. de masa. Elaboración de prefermento y 1ª masa Prefermento: En un bol grande echar la levadura seca y sobre ella verter el…
CompartirElaboración: C/S: En ingredientes se pone al gusto. Echar el vino blanco en un vaso grande junto con el zumo de medio…
CompartirElaboración: Echar el vino en un vaso grande junto con el zumo de media naranja, de medio limón, hay quien echa licor…
CompartirPrelaboración: El día antes calentar 450 ml. de nata no debe hervir, en ella fundir los trozos de turrón. Reservar en nevera.…
CompartirElaboración: Precalentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo y ventilador. Lava bien las manzanas y descorazonar, hay utensilios específicos para esto.…
CompartirElaboración de la masa: Antes de nada, aclarar que con la amasadora o el robot que se tenga a mano para amasar,…
CompartirInstrucciones Agregue los ingredientes al vaso agitador. Agregue hielo y agitar. Vierta en un vaso y llénelo con hielo en trozos. Adorne con Angostura.…
CompartirElaboración: En un vaso añadir, azúcar, mantequilla fundida pero templada, los huevos batidos, la leche, la esencia de vainilla, batir bien, añadir…
CompartirElaboración: Poner una sartén con un poco de aceite a fuego medio, saltear la morcilla de arroz con un poco de sal y echar el…
CompartirElaboración: Cortar la cebolla, el puerro, el pimiento, el nabo y el ajo y dorar en una olla a presión con el…
CompartirElaboración: Cortar en juliana la lechuga, el perejil y la menta finamente picados. El tomate en rodajas. En una sartén antiadherente hacemos…
CompartirElaboración: En un mortero, echar el ajo negro, un poco de sal, y machacar hasta obtener una semipasta, echar el tomate concentrado…
CompartirElaboración: Antes que nada he de decir que uso freidora de aire, con lo que prescindes de aceites, no obstante puedes hacerlo…
CompartirElaboración: Meter en un vaso de batidora el vodka, la albahaca y las fresas, dejar durante un días en el frigorífico. Al…
CompartirElaboración: Para las torrijas: Calentamos el horno a 180º. Hacer un caldo intenso, o con una pastilla de caldo de pollo y…
CompartirElaboración: Agregue hielo al vaso agitador y poner todos los ingredientes a la vez, excepto la granadina. Agitar bien. Al servir en…