DENIS

  • Cooking Nivel: Experto
  • Última visita: 11 hours antes
  • Miembro desde: 04 octubre 2021
  • Visitas al perfil: 52684
Enviar Mensaje Privado a DENIS
También puedes presionar Ctrl + Intro para enviar el mensaje.
Patatas Panaderas
CompartirPara las Patatas Panaderas con Pimientos: Pela las patatas y córtalas en rodajas de unos 4-5 mm de grosor. Corta la cebolla…
29 octubre 2025989 visitasVerduras
Ganache de Plátano, Chocolate Blanco y Canela
CompartirPara la Ganache de Plátano, Chocolate Blanco y Canela prepara el puré de plátano aromático: Pela los plátanos y tritúralos, reserva con…
28 octubre 20252580 visitasPastelería
Batata Asada al Romero y Tomillo con Toque de Miel y Limón
CompartirPara la Batata Asada al Romero y Tomillo con Toque de Miel y Limón prepara el horno y las batatas: Precalienta el…
28 octubre 20251449 visitasVerduras
Cóctel de Fresa y Rosas
CompartirPara el Cóctel de Fresa y Rosas empieza por la Base del cóctel: En una licuadora o batidora potente, mezcla las fresas,…
27 octubre 2025765 visitasBatidos, Bebidas, Coctelería
Rebozado Crujiente
CompartirPara el Rebozado Crujiente prepara el baño helado: Llena un bol con agua y cubitos. Dentro coloca un segundo bol más pequeño…
24 octubre 20256418 visitasAperitivos y Snacks, Carnes, Pescados
Pastel de Chocolate Espresso con Helado de Vainilla
CompartirPara el Pastel de Chocolate Espresso con Helado de Vainilla: Funde y mezcla base: Funde el chocolate y la mantequilla a baño…
23 octubre 20251011 visitasPastelería
Fabes con Almejas
CompartirPara las Fabes con Almejas empezamos remojando las fabes: Deja las fabes en remojo 12 h. antes de cocinar, en agua fría…
22 octubre 20251039 visitasGuisos
Postre de Frambuesa, Lavanda y Lombarda
CompartirPara el Postre de Frambuesa, Lavanda y Lombarda: Preparar el zumo de lombarda: Corta 150 gr. de lombarda cruda, licúala con 30…
21 octubre 20251351 visitasPastelería
Pasta Crema de Gambones al Ajillo
CompartirPara la Pasta con Crema de Gambones al Ajillo prepara el caldo concentrado de gambas: En una sartén, añade un hilo de…
20 octubre 20251088 visitasPasta
Salsa Criolla con Mango y Ajo Negro
CompartirPara la Salsa Criolla con Mango y Ajo Negro prepara la base aromática: En un bol grande, combina el aceite de oliva,…
19 octubre 20252039 visitasSalsas
Cebolla Caramelizada Extra
CompartirPara la Cebolla Caramelizada Extra empezamos con el Concentrado de cebolla En seco o en aceite muy ligero, tuesta los 25 g…
19 octubre 20257204 visitasSalsas, Tapas, Verduras
Hamburguesa Pullet Duck con Foie y Pan Brioche de Ajo y Naranja
CompartirMarinada y cocción: Pulled Tritura/mezcla achiote, zumo de naranja agria, vinagre, ajo, comino, pimienta y sal hasta obtener una pasta fluida. Unta…
18 octubre 20252958 visitasCarnes, Comida rápida, Hamburguesas
Pan Brioche de Ajo y Naranja con Mantequilla Avellanada
CompartirPara el Pan Brioche de Ajo y Naranja con Mantequilla Avellanada prepara la mantequilla avellanada (noisette): Colocar la mantequilla en un cazo…
18 octubre 20251641 visitasBollería, Panadería, Pastelería
Gin Tonic Sólido
CompartirPara el Gin Tonic Solido empieza con la Hidratación de la gelatina: Colocar las hojas de gelatina en un recipiente con abundante…
15 octubre 20252316 visitasPastelería
Frutas en Cocktail
CompartirPara las Frutas en Cocktail prepara las bolitas de fruta Usa un sacabolas y forma bolitas de tamaño uniforme. Congélalas al menos…
14 octubre 20251045 visitasBebidas, Coctelería
Pasta con Chorizo y Tomate
CompartirPara la Pasta con Chorizo y Tomate prepara el sofrito base: En una sartén amplia, calienta el aceite de oliva. Añade la…
14 octubre 20251926 visitasPasta
Coxinhas Mistura
CompartirPara las Coxinhas Mistura prepara el relleno de pato confitado: Desmenuza la carne del confit de pato retirando la piel y los…
12 octubre 20253604 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Trampantojo Estropajo Esponjoso
CompartirPara el Trampantojo Estropajo Esponjoso prepara el estropajo con las masas verde/amarilla: Usa dos moldes iguales, por ejemplo de 8 × 8…
12 octubre 20253323 visitasPastelería
Empanadillas Carbonara con Champiñón
CompartirPara las Empanadillas Carbonara con Champiñón: Caramelizar la cebolla: En una sartén con 1 cda de aceite, pocha la cebolla a fuego…
9 octubre 20254663 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Café Affogato en Plato
CompartirPara el Café Affogato en Plato prepara los dados de gelatina de ron: Hidrata las hojas de gelatina en agua fría (~5-10…
9 octubre 20254383 visitasPastelería
RegistroRecuperar Contraseña
Usuario
Contraseña
Confirmar Contraseña
Email
Usuario o email