Ingredientes:
- Plátano1 Unidad/esMaduro asado al horno o al microondas
- Queso fresco1 Taza/so Costeño
- Harina de maíz1 Taza/sPrecocida
- Agua1 Taza/sTibia
- Leche de almendra1/4 Taza/s
- Anís estrellado1/4 Cucharada/s mokaMolido
- Sal1 Pizca
- Azúcar2 Cucharada/s mokaOtro endulzante
Porciones
Modo de preparación:
Coger un bol y agregar todos los ingredientes, plátano y queso triturados.
Añadir la harina y remover, ir amasando hasta que la masa no se pegue a las manos.
Hacemos bolas de un tamaño similar a una nuez, deben quedar iguales.
Luego aplastar y conseguir una forma redondeada de 1,5 cm. de grueso y unos 10 cm. de diámetro.
Una vez hechas las pasamos a una sartén al fuego con un poco de aceite, cocinar unos 15 min. vuelta y vuelta.
Listas para rellenar con carne, verduras, salsas…
Me gustaron y me vinieron muchos recuerdos de infancia, gracias Yermenos