Arepa de Plátano y Queso fresco
Ingredientes:
Plátano
1 Unidad/es
Maduro asado al horno o al microondas
Queso fresco
1 Taza/s
o Costeño
Harina de maíz
1 Taza/s
Precocida
Agua
1 Taza/s
Tibia
Leche de almendra
1/4 Taza/s
Anís estrellado
1/4 Cucharada/s moka
Molido
Sal
1 Pizca
Azúcar
2 Cucharada/s moka
Otro endulzante
Modo de preparación:
Coger un bol y agregar todos los ingredientes, plátano y queso triturados.
Añadir la harina y remover, ir amasando hasta que la masa no se pegue a las manos.
Hacemos bolas de un tamaño similar a una nuez, deben quedar iguales.
Luego aplastar y conseguir una forma redondeada de 1,5 cm. de grueso y unos 10 cm. de diámetro.
Una vez hechas las pasamos a una sartén al fuego con un poco de aceite, cocinar unos 15 min. vuelta y vuelta.
Listas para rellenar con carne, verduras, salsas…