Pizza con Pepperoni, Bacon y Jalapeños

Para la Pizza con Pepperoni, Bacon y Jalapeños empezamos con la Masa:
En un bol grande, mezcla la harina, la levadura seca y la sal.
Agrega el agua, la miel y el aceite de oliva. Mezcla hasta que se forme una masa homogénea.
Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar durante 1 hora para que fermente y aumente de tamaño.

Montaje de la Pizza:
Coge la masa y estírala dándole forma. Después de extender la salsa de pizza sobre cada base, agrega una capa fina de tapenade (opcional), queso parmesano recién rallado (opcional) antes de añadir el queso mozzarella rallado.
Distribuye las rodajas de pepperoni, jalapeños, tiras de bacon y sobre el queso mozzarella.
Decora la pizza con unas hojas de albahaca fresca justo antes de hornearla para un toque de frescura adicional.

Horneado:
Precalienta el horno a 220°C (con piedra para pizza queda mejor).
Hornea las pizzas durante 10-12 minutos o hasta que el queso se derrita y la masa esté dorada.
¡Saca las pizzas del horno, córtalas en porciones y disfruta!