Ingredientes:
- Chocolate100 gr.Negro preferible
- Mantequilla80 gr.
- Azúcar150 gr.
- Huevos2 Unidad/es
- Vainilla2 Cucharada/s mokaExtracto
- Café1 Cucharada/s mokaSoluble disuelto en una cucharadita de agua
- Harina75 gr.
- Cacao en polvo25 gr.
- Sal1 Pizca
- Nueces2 Cucharada/s soperaPicadas opcional
Modo de preparación:
Para el Café con Chocolate Brownie precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde cuadrado.
En un bol, derrite el chocolate y la mantequilla juntos en el microondas o a baño maría. Remueve hasta obtener una mezcla suave. Agrega el azúcar a la mezcla de chocolate y mantequilla y mezcla bien.
Añade los huevos, uno a la vez, batiendo después de cada adición. Agrega el extracto de vainilla y la mezcla de café disuelto.
En otro recipiente, tamiza la harina, el cacao en polvo y la sal. Incorpora gradualmente a la mezcla de chocolate, mezclando bien.
Agrega las nueces picadas y mezcla (opcional).
Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga con migas húmedas, pero no líquidas.
Deja enfriar en el molde antes de cortar en porciones. Espolvorea cacao, nueces, chocolate fundido o lo que te apetezca agregar al brownie.
Super bueno y jugoso, muy buena receta Silvia!
Muy bueno! y eso que se me pasó un poco el tiempo del horno.