Filetes Rusos rellenos de Queso

En un bol grande, combina la carne picada con huevo, ajo picado, pan rallado, pimienta negra y sal al gusto. Si lo deseas, agrega un toque de perejil fresco picado para realzar el sabor.

Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Toma pequeñas porciones de la mezcla, asegurándote de que sean más o menos del mismo tamaño.

Forma bolas con la masa y luego aplánalas ligeramente, procurando que queden finas pero sin que se rompan.

Coloca queso en la parte central de cada porción de carne. Luego, une dos filetes, asegurándote de que el queso quede completamente cubierto por la carne.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto.

Mientras el aceite se calienta, pasa los filetes rusos rellenos por harina, asegurándote de cubrirlos uniformemente.

Fríe los filetes rusos rellenos en la sartén caliente, dorándolos por ambos lados hasta que estén bien cocidos.

Retira los filetes a un plato forrado con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

¡Sirve los filetes rusos rellenos de queso calientes y disfruta de su delicioso interior fundido!