Etiqueta yemas

Pancakes Soufflé
Preparación: 40 minutos
Contenido: 5 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Pancakes Soufflé

6 octubre 2024 39 40 2 Comentarios
1144 visitas
CompartirPreparación Infusión de leche con naranja: En un cazo pequeño, calienta la leche entera junto con una cáscara de naranja (sin la parte blanca) a fuego suave, justo hasta que comience a hervir. Retira del fuego, deja infusionar durante 10 minutos, cuela la leche para quitar la cáscara y deja…
Milhojas de Crema de Lima Limón y Merengue de Coco
Preparación: 50 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Milhojas de Crema de Lima Limón y Merengue de Coco

6 septiembre 2024 41 42 2 Comentarios
1688 visitas
CompartirPara las Milhojas de Crema de Lima Limón y Merengue de Coco prepara el hojaldre: Precalienta el horno a 200°C. Estira la lámina de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. Corta en 8 rectángulos iguales (2 por cada milhoja). Coloca los rectángulos en una bandeja de horno con papel vegetal…
Tiramisú con Brownie y Toffee de Café
Preparación: 90 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Tiramisú con Brownie y Toffee de Café

2 septiembre 2024 40 42 2 Comentarios
1680 visitas
CompartirPara el Tiramisú con Brownie y Toffee de Café prepara la mezcla de huevos y azúcar: En un bol grande, mezcla los 4 huevos con los 285 gr. de azúcar hasta que estén bien integrados. Funde el chocolate y la mantequilla: En una cacerola, funde a fuego bajo los 190…
Yemas de Santa Teresa
Preparación: 240 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Yemas de Santa Teresa

20 agosto 2024 38 39 2 Comentarios
1363 visitas
CompartirPara las Yemas de Santa Teresa prepara el almíbar: En una cacerola pequeña, añade el azúcar, el agua, la cáscara de limón y la ramita de canela. Lleva a ebullición a fuego medio, removiendo ocasionalmente hasta que el azúcar se disuelva por completo. Deja que el almíbar continúe hirviendo hasta…
Helado Parmesano
Preparación: 300 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Helado Parmesano

30 julio 2024 41 42 2 Comentarios
1291 visitas
CompartirPara el Helado Parmesano: En una cacerola, calienta la nata y la leche a fuego medio hasta que comiencen a hervir ligeramente. Retira del fuego y añade el queso parmesano rallado. Remueve bien hasta que el queso se derrita y se integre en la mezcla. Batir las yemas y el…
Helado de Chicle
Preparación: 300 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Helado de Chicle

15 julio 2024 40 41 2 Comentarios
1357 visitas
CompartirPara el Helado de Chicle prepara la base del helado: En una cacerola, calienta la leche y la nata a fuego medio hasta que empiecen a hervir ligeramente. Retira del fuego y reserva. En un bol, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla esté pálida…
Baileys Creme Brulee
Preparación: 180 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Baileys Creme Brulee

29 junio 2024 37 38 3 Comentarios
1268 visitas
CompartirPara la Creme Brulee de Crema de Whisky vamos a preparar la Infusión: En una cacerola, verter la leche entera junto con la vaina de vainilla (abierta y con las semillas raspadas), la pizca de canela y la cáscara de cítricos. Calentar a fuego medio hasta que la leche empiece…
Donut Beignet Caramelo Relleno de Crema Blanca
Preparación: 255 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Donut Beignet Caramelo Relleno de Crema Blanca

21 marzo 2024 31 32 1 Comentario
1495 visitas
CompartirInstrucciones: Paso 1: Preparar la masa de los donuts En un bol grande, disuelve el azúcar en la leche tibia. Agrega la levadura y deja reposar durante 5 minutos hasta que esté espumosa. Incorpora los huevos, la mantequilla derretida y la pizca de sal. Mezcla bien. Agrega gradualmente la harina…
Helado de Vainilla y Chocolate blanco al Yuzu con Gelatina Lima-Limón
Preparación: 240 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Helado de Vainilla y Chocolate blanco al Yuzu con Gelatina Lima-Limón

10 marzo 2024 30 30 2 Comentarios
1494 visitas
CompartirPara el Helado de Vainilla y Chocolate blanco al Yuzu con Gelatina Lima-Limón, empezaremos con el helado, calienta en una cacerola, la leche y la vainilla (si usas vaina, raspa las semillas y agrégala también). En un tazón aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que la…
Pasta a la Carbonara
Preparación: 30 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Pasta a la Carbonara

18 febrero 2024 30 31 2 Comentarios
1741 visitas
CompartirCocina la pasta según las instrucciones del paquete en agua con sal (puedes enriquecer con un poco de caldo deshidratado) hasta que esté al dente. Reserva una taza de agua de la cocción y escurre la pasta. Mientras se cocina la pasta, fríe el bacon en una sartén grande hasta…
Natillas de Pistacho
Preparación: 150 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Natillas de Pistacho

13 febrero 2024 30 31 2 Comentarios
2357 visitas
CompartirTritura los pistachos hasta obtener un polvo fino. En un cazo, calienta la leche y la nata con el azúcar y las esencias (o crema de pistacho). Cuando esté caliente, añade los pistachos triturados y remueve bien. En un bol aparte, bate las yemas de huevo con la maicena. Añade…
Natillas de Vainilla al Whisky
Preparación: 120 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Natillas de Vainilla al Whisky

28 enero 2024 27 28 2 Comentarios
3092 visitas
CompartirPara las Natillas de Vainilla al Whisky en un bol, batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas. Añadir la maicena y mezclar bien. En un cazo, calentar la leche y la nata con la vainilla, el whisky, la canela y la ralladura de naranja y limón hasta…
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