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Carpaccio de Wagyu con Vinagreta de Trufa y Mayonesas de Wasabi y Soja

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Juan del Olmo • 22 junio 2026 • 108 visitas • Carnes, Tapas

Magdalena de Foie

Para la Magdalena de Foie empezamos por preparar el corazón de foie: Corta el foie destinado al relleno en ocho cubos iguales,…

Albert • 13 junio 2026 • 302 visitas • Pastelería

Gazpacho de Melocotón

Preparar la fruta y las verduras: Pelar los melocotones y retirar hueso. Trocear el tomate, melocotón, pepino, pimiento y cebolleta. Introducir todo…

SQUAD • 9 junio 2026 • 186 visitas • Cremas, Sopas

Tacos de Birria

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Alexis • 6 junio 2026 • 209 visitas • Comida rápida, Tacos y Fajitas

Mazamorra Cordobesa con sus Avíos

Para la Mazamorra Cordobesa Escaldar y pelar las almendras: Poner agua a hervir. Introducir las almendras 1 minuto exacto. Escurrir y enfriar…

JENNY • 20 mayo 2026 • 389 visitas • Cremas, Sopas

Cochinita Pibil

Para la Cochinita Pibil empezamos por tostar ligeramente las especias: En una sartén poner comino, laurel (opcional), pimientas, clavo y justo antes…

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