Etiqueta salsa

Mapo Tofu
Preparación: 35 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Categoría: SalsasTapas
Dificultad: Fácil

Mapo Tofu

5 julio 2025 5 6 Sin Comentarios
199 visitas
CompartirPara el Mapo Tofu empezamos preparando el Tofu: En una olla grande, hierve agua con 1 cucharadita de sal. Con cuidado, añade los cubos de tofu y déjalos escaldar por 2-3 minutos. Este paso ayuda a reafirmar el tofu, eliminar el sabor a soja cruda y permite que absorba mejor…
Tartar de Atún Rojo sobre Salmorejo de Marisco y Gazpacho de Aguacate con Wasabi
Preparación: 60 minutos
Contenido: 24 ingredientes
Categoría: CremasMariscoPescados
Dificultad: Fácil

Tartar de Atún Rojo sobre Salmorejo de Marisco y Gazpacho de Aguacate con Wasabi

25 junio 2025 13 14 Sin Comentarios
297 visitas
CompartirTartar de Atún Rojo sobre Salmorejo de Marisco y Gazpacho de Aguacate con Wasabi empezaremos por la elaboración del salmorejo: Cortar todos los ingredientes en trozos medianos y colocar en un bol amplio. Triturar con batidora con la crema de marisco, la sriracha, el kimchi, el pimiento… hasta obtener una…
Spaghetti del Pescatore
Preparación: 45 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Categoría: MariscoPasta
Dificultad: Fácil

Spaghetti del Pescatore

22 junio 2025 17 18 1 Comentario
508 visitas
CompartirPara los Spaghetti del Pescatore comenzamos abriendo los mejillones: Limpia muy bien los mejillones. En una olla caliente con 1 cda. de aceite y 1 diente de ajo, añade los mejillones y el vino blanco. Tapa y cocina hasta que se abran (2-3 minutos). Cuela y reserva el líquido. Retira…
Filete de Mero con Vieiras Braseadas, Puré de Apionabo y Verduritas
Preparación: 70 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Categoría: MariscoPescados
Dificultad: Fácil

Filete de Mero con Vieiras Braseadas, Puré de Apionabo y Verduritas

14 junio 2025 21 22 1 Comentario
956 visitas
CompartirPara el Filete de Mero con Vieiras Braseadas, Puré de Apionabo y Verduritas comenzamos con el puré de apionabo: Cuece los dados hasta que estén tiernos. Tritura con nata, mantequilla, sal, pimienta y limón. Pasar por chino fino. Mantener templado. Verduras: Blanquea espárragos y habitas en salmuera suave (2 min). A…
Arroz Frito con Langostinos, Gambas, Tenkasu y Alga Nori
Preparación: 35 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Arroz Frito con Langostinos, Gambas, Tenkasu y Alga Nori

9 junio 2025 25 26 1 Comentario
479 visitas
CompartirPara el Arroz Frito con Langostinos, Gambas, Tenkasu y Alga Nori prepara los ingredientes: Si no tienes arroz cocido, cocina el arroz japonés, enfría bien y guarda en nevera. Usar arroz frío es clave para una textura suelta. Bate los huevos con una pizca de sal. Reserva. Pela y pica…
Hot Dog de Hojaldre
Preparación: 50 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Dificultad: Fácil

Hot Dog de Hojaldre

15 abril 2025 36 37 2 Comentarios
2329 visitas
CompartirPara el Hot Dog de Hojaldre prepara los ingredientes del relleno: Saltear el bacon hasta que esté dorado pero manejable. Escurrir sobre papel. Si lo prefieres, puedes dorar también ligeramente las salchichas. Lava y seca bien las hojas de lechuga. Corta si es necesario para que se ajusten a la…
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