Etiqueta postre

Helado de Oreo
CompartirElaboración: En una bolsa machacar las oreo (podemos sacar el relleno de la mitad de las galletas para incorporarlo después a la…
15 mayo 20221432 visitasPastelería
Manzana Rebozada caramelizada
CompartirElaboración: Cortar las manzanas en rodajas no muy finas y reservar (suelo quedarme con las partes iguales y uso los sobrantes para…
1 mayo 20222679 visitasPastelería
Tiramisú de Té Matcha y Pistacho con Crema de Savoiardi y Chocolate Blanco
CompartirElaboración: Para mojar los savoiardis: Poner la leche en un vaso e introducir en el microondas hasta que casi llegue a hervir,…
26 abril 20221866 visitasPastelería
Pastel de Cacao con Praliné rápido de Sésamo, Crema de Queso y Limón con Chocolate blanco
CompartirElaboración: Bizcocho: Preparar el molde con papel para hornear o bien, poniendo mantequilla y harina después dando unos leves golpes para quitar…
14 abril 20221498 visitasPastelería
Tarta Ópera
CompartirElaboración: Para una plancha de bizcocho de 40 x 30 cm. Utilizaremos la misma cantidad de harina de almendra y de azúcar…
1 abril 20222153 visitasPastelería
Torrijas Brioche con Canela y Miel de Caña
CompartirElaboración: Muy fácil! Mezclamos la nata y la leche e infusionamos con las cáscaras de lima, naranja, canela en rama, yema y…
31 marzo 20221809 visitasPastelería
Bizcocho Conferencia relleno de crema de Pera y Limón con Helado y Mousse de Chocolate.
CompartirElaboración: Bizcocho de pera: Pelar y cocer unos 15 min. las peras en un cazo con agua y canela, tapar. En un…
26 marzo 20222075 visitasPastelería
Panna Cotta con Salsa Toffe de Café al Amaretto
CompartirElaboración: Hidratar las hojas de gelatina en un bol con agua. Mezclar todos los ingredientes en un cazo a excepción de la…
10 marzo 20221635 visitasPastelería
Magdalena de Chocolate rellena de Crema Lotus
CompartirElaboración: Mezclar la harina, la vainilla, la canela, la levadura y el cacao en un bol, reservar. Montar los huevos en máquina…
24 febrero 20221661 visitasBollería, Pastelería
Tarta de Queso, Fresa y Frambuesa y su Crujiente
CompartirElaboración: Derretir mantequilla y procesar las galletas y las fresas deshidratadas, mezclar todo y remover para integrar, tomar un molde de 18cm.…
14 febrero 20222015 visitasPastelería
Coulant de Chocolate
CompartirElaboración: Trocear mantequilla y chocolate y fundir en microondas, durante 40 segundos con cuidado de no quemar la manteca de cacao, remover…
8 febrero 20221628 visitasPastelería
Mousse de Chocolate, Avellana y Pera en texturas
CompartirElaboración: Sorbete de peras: Hervir en un cazo el agua, el azúcar y el zumo de limón obteniendo un almíbar, cocer en él…
8 febrero 20221298 visitasPastelería
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