Etiqueta pimienta

Sobrasada Vegana
Preparación: 10 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Dificultad: Fácil

Sobrasada Vegana

19 mayo 2022 23 26 1 Comentario
1984 visitas
CompartirElaboración: Echar en la batidora los tomates escurridos. Añadir los frutos secos, el pimentón, el comino, las tres cucharadas de aceite y el resto de ingredientes. Por último, añadimos la pimienta recién molida y un poco de sal. Triturar todo unos minutos, hasta conseguir una consistencia similar a la sobrasada.…
Solomillo de Corzo al Oporto con Romescu de Zanahoria y Puré de Patata infusionado
Preparación: 50 minutos
Contenido: 30 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Solomillo de Corzo al Oporto con Romescu de Zanahoria y Puré de Patata infusionado

8 mayo 2022 25 26 2 Comentarios
3000 visitas
CompartirElaboración: Para la romescu de zanahoria: En una bandeja de horno echamos todos los ingredientes y la sellamos con papel de aluminio (zanahoria y tomate lavados y limpios), meter al horno a 175ºC una media hora, transcurrido el tiempo, quitar el papel y darle 10 min. más. Retirar y reservar. Una…
Chicharrón en Cinco Tiempos
Preparación: 185 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Dificultad: Fácil

Chicharrón en Cinco Tiempos

7 mayo 2022 26 26 1 Comentario
2070 visitas
CompartirElaboración: Tomar el trozo de panceta lavarlo y secarlo bien, dejar en una rejilla durante al menos 30 min. Transcurrido el tiempo por la parte de la grasa hacemos unos cortes superficiales en diagonal de izquierda a derecha y viceversa. Hacemos lo mismo por la parte de la carne pero…
Goulash de Ternera con Piquillos
Preparación: 95 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Categoría: CarnesEstofados
Dificultad: Fácil

Goulash de Ternera con Piquillos

26 abril 2022 25 26 2 Comentarios
1837 visitas
CompartirElaboración: Cortar la carne en tacos, cortar en juliana el pimiento de piquillo, la cebolla y el ajo. En una olla echar mantequilla y poner al fuego, añadir los tacos de carne y dorar. Mientras majamos el chili, la alcaravea y el resto de especias, reservar. Echar la cebolla, los…
Pulpo Ahumado a la brasa con Patatas y Endivias en Manteca Provenzal sobre Salsa Romescu
Preparación: 22 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Categoría: MariscoTapas
Dificultad: Fácil

Pulpo Ahumado a la brasa con Patatas y Endivias en Manteca Provenzal sobre Salsa Romescu

1 abril 2022 27 25 1 Comentario
2009 visitas
CompartirElaboración: Rehidratar las ñoras al menos 5 horas antes. Para ello, cortarlas por la mitad, quitar el rabillo y también las semillas del interior, depositarlas en un bol. Añadir agua y dejar reposar. Poner las patas con humo líquido en un plato y dejar reposar. Cortar las patatas y la…
Pollo Marinado Extra Crujiente
Preparación: 30 minutos
Contenido: 23 ingredientes
Categoría: CarnesTapas
Dificultad: Fácil

Pollo Marinado Extra Crujiente

29 marzo 2022 25 26 2 Comentarios
1819 visitas
CompartirElaboración: Para la salsa especiada, mezclar todos los ingredientes en un cazo y llevar a ebullición. Mezclar las especias del marinado en un bol, echar los trozos de pollo en tiras, remover bien el conjunto y tapar, meter en la nevera durante 1 hora. Preparar la mezcla del empanado, en…
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