Etiqueta chef

Elaboración: En un bol grande verter harina y azúcar. Mezclar. Hacer un hueco en medio para echar el agua tibia con la…

Elaboración: En una olla express echar un poco de aceite, sofreír los ajos una vez dorados se apartan, echar el cordero en…

Elaboración: Hervir agua, cocinar los espagueti al dente y durante este proceso, cortar la mitad de las chalotas en juliana fina, y…

Elaboración: Poner la harina en un bol, añadir sal y mezclar bien. Verter el agua poco a poco mientras se remueve. Trabajar la…

Elaboración: Cortar en juliana la lechuga, el perejil y la menta finamente picados. El tomate en rodajas. En una sartén antiadherente hacemos…

ELABORACIÓN: Cortar todas las verduras en trozos, a excepción del ajo que machacamos levemente. En una olla grande, calienta a fuego medio…

Elaboración: Pelar las patatas y lavarlas bien. Cortarlas en rodajas de unos 2 mm. Colocarlas en una fuente para horno junto con…

Elaboración: Echamos el aceite en la paella al fuego, sofreímos un poco la cebolla, el pimiento y el ajo, y cuando estén…

Elaboración: Freír los pimientos en el aceite a fuego lento, reservarlos una vez estén hechos y tiernos con un poco de su…

Elaboración: Pelar las gambas, retirándo la cabeza y parte del resto del cuerpo o carcasa*. Dejamos la parte de la cola. Reservar.…

Elaboración: Colocar los trozos de cardo en una olla express con agua fría y sal, debe cubrir las pencas. Disolver en el…

Elaboración: Raspar y lavar el apio, las zanahorias, pelar el pepino (quitar las pepitas del pepino antes de cortar) y el mango,…