Etiqueta cerveza
Para la Velouté a la cerveza derrite en una cacerola al fuego, la mantequilla a fuego medio. Una vez derretida la mantequilla, añade la harina y mezcla bien con un batidor de mano. Cocina la mezcla de mantequilla y harina (roux) durante unos minutos para cocinar la harina, pero evita…
15 recetas
Para la Cerveza Negra y Cia. vierte en dos copas anchas, 50 ml de vodka Eristoff Black bien frío en cada vaso con la lima y el triple seco también fríos. Remueve suavemente con una cuchara larga para mezclar los ingredientes. Agrega 100 ml. de cerveza negra muy fría en…
15 recetas
Para el Pescado Macerado, Rebozado y Frito con Salsa Fresca ponemos en un recipiente, el vinagre de arroz, la ralladura de una lima y el jugo de lima. Coloca los filetes de pescado en la mezcla y asegúrate de que estén bien cubiertos. Deja reposar en el refrigerador durante al…
40 recetas
Para el Pollo en Birra mezcla en un bol pequeño todos los ingredientes del macerado: aceite de oliva, jugo de limón, pimentón ahumado, paprika, ajo en polvo, sal, pimienta negra molida y hierbas provenzales. Remueve bien para obtener una pasta uniforme. Lava y seca el pollo por completo. Con cuidado,…
15 recetas
Para el Pollo a la Cerveza con Papas y Espinacas al Ajillo mezclar en una fuente para horno, la cerveza, el aceite de oliva, los ajos picados, el romero, el tomillo, la sal y la pimienta (puedes añadir un poco de mantequilla). Colocar el pollo en el centro de la…
15 recetas
Para la Cerveza Albaricoque es importante tener todos los ingredientes bien fríos, cogeremos dos jarras o copas de cerveza bien frías (podemos dejarlas en el congelador 15 min. antes de su preparación). Repartir la cerveza a partes iguales en las copas o jarras, haremos lo mismo con el red bull…
15 recetas
Preparación:
240 minutos
Contenido:
14 ingredientes
Dificultad:
Fácil
La noche antes macerar en un bol el pollo en trozos con la leche de coco y el ajo con el jengibre fresco triturados, sazonar (sal, curry, caldo de pollo deshidratado, etc.). Remover bien. Tapar y reservar en nevera. Al día siguiente retirar el pollo de la nevera. En un…
15 recetas
Para la Mix Birra verter en una jarra la cerveza elegida. Para ello tendremos en cuenta la forma de “tirar” la cerveza, al igual que la de los refrescos, a mayor altura los líquidos generan más espuma, es importante regular inclinación y distancia. Verter con cuidado el redbull y el…
48 recetas
Para la cerveza café, montar ligeramente la nata bien fría y reservar (opcional para imitar la espuma). En un vaso de coctelería añadimos hielo, el elixir, el café, el jarabe, tapar el vaso y agitar con energía. Colar y verter esta mezcla en una jarra de cerveza fría. Incorporar poco…
15 recetas
Preparación:
20 minutos
Contenido:
13 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Para los chiles a la gabardina rellenos de queso, empezamos preparando los pimientos, los lavabos bien. En un bol mezclamos todos los quesos en crema, remover bien, salpimentar al gusto, si queda excesivamente denso podemos añadir un poco de mayonesa o nata líquida. Tomamos una aguja de cocina (ej: inyectar…
40 recetas
Preparación:
20 minutos
Contenido:
10 ingredientes
Dificultad:
Fácil
Para la tapa de Entrecot a la Cerveza de Soja sobre Crema de Aguacate con Wasabi y Pringles de Chorizo picante pelar el aguacate, añadir un poco de sal y azúcar, el vinagre y las especias, triturar hasta obtener un crema. Añadir y mezclar a esta crema la mayonesa y…
114 recetas
En un bol mezclar el zumo de lima con la ralladura de la misma (solo la parte de color), añadir la mayonesa mezclar bien y reservar. En un bol mezclar las harinas con la levadura e integrar bien. Añadir el agua, la cerveza y la sal. Dejar reposar un mínimo…
47 recetas