Etiqueta caldo

Mapo Tofu
Preparación: 35 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Categoría: SalsasTapas
Dificultad: Fácil

Mapo Tofu

5 julio 2025 1 1 Sin Comentarios
66 visitas
CompartirPara el Mapo Tofu empezamos preparando el Tofu: En una olla grande, hierve agua con 1 cucharadita de sal. Con cuidado, añade los cubos de tofu y déjalos escaldar por 2-3 minutos. Este paso ayuda a reafirmar el tofu, eliminar el sabor a soja cruda y permite que absorba mejor…
Pollo en Salsa al Limón
Preparación: 40 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Pollo en Salsa al Limón

1 junio 2025 27 28 1 Comentario
729 visitas
CompartirPara el Pollo en Salsa al Limón marcar y asar el pollo: Seca bien las pechugas con papel de cocina. Salpimenta generosamente y ralla un poco de limón encima. Calienta una sartén o parrilla con el aceite de oliva y la mantequilla. Marca las pechugas a fuego medio-alto 2 minutos…
Crema de Calabaza, Zanahoria y Naranja con Espuma de yogur
Preparación: 40 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Categoría: BebidasCremasVerduras
Dificultad: Fácil

Crema de Calabaza, Zanahoria y Naranja con Espuma de yogur

20 mayo 2025 32 33 1 Comentario
2643 visitas
CompartirPara la Crema de calabaza, zanahoria y naranja con espuma de yogur, tierra de pipas, crujiente de pan y aceite de albahaca: Asa la calabaza con AOVE a 180 °C durante 30 min hasta caramelizar. Cocina zanahorias al vapor o cocidas. Tritura calabaza, zanahoria, zumo de naranja, jengibre, vinagre, sal, pimienta…
Alubias Rápidas con Chorizo
Preparación: 60 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Categoría: Guisos
Dificultad: Fácil

Alubias Rápidas con Chorizo

20 mayo 2025 31 32 1 Comentario
667 visitas
CompartirPara las Alubias Rápidas con Chorizo: Poner agua a calentar en una olla express, como 1,5 l. de agua aproximadamente. Mientras hierve picar tomate, pimiento, ajo y cebolla. En una sartén con un poco de aceite de oliva, pochar las verduras hasta tener el sofrito listo. Partir la sarta de…
Salmón sobre Espinacas y Crema suave de Coliflor y Almendra
Preparación: 45 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Categoría: Pescados
Dificultad: Fácil

Salmón sobre Espinacas y Crema suave de Coliflor y Almendra

14 mayo 2025 33 34 2 Comentarios
920 visitas
CompartirPara el Salmón sobre Espinacas y Crema suave de Coliflor y Almendra empezaremos por la crema de coliflor y almendra (base del plato): Cuece la coliflor troceada junto con las almendras en el caldo hasta que estén tiernas (unos 15 minutos). Añade la nata y deja reducir ligeramente 5 minutos…
Esturión Lacado con Puré de Coliflor y Lemon Grass
Preparación: 60 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Categoría: Pescados
Dificultad: Fácil

Esturión Lacado con Puré de Coliflor y Lemon Grass

3 mayo 2025 34 35 2 Comentarios
1441 visitas
CompartirPara el Esturión Lacado con Puré de Coliflor y Lemon Grass empezaremos por el Jugo de cebolla tostada y setas (puede prepararse con antelación): En una sartén con poco aceite, dorar intensamente las cebollas por todas sus caras hasta que estén bien tostadas (sin quemar). Añadir las setas troceadas y…
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