Etiqueta azúcar glass

Pastel Rainbow
Para el Pastel Rainbow prepara los moldes y precalienta el horno: Precalienta el horno a 175 °C (calor arriba y abajo). Engrasa…
• 31 marzo 2025 • 2277 visitas • Pastelería
Torta de Merengue rellena de Crema con Frutos Rojos
Para la Torta de Merengue rellena de Crema con Frutos Rojos explicaremos primero la diferencia ente torta y pavlova, fundamental es que…
• 15 mayo 2023 • 3528 visitas • Pastelería
Tarta de Zanahoria con Crema
Limpiar y pelar las zanahorias, rallarlas en un bol. En otro bol batir los huevos con el azúcar hasta doblar su volumen.…
• 18 marzo 2023 • 2243 visitas • Bollería, Pastelería
Tartaleta de Vainilla con Crema cítrica, Frambuesas y Nata de Chocolate Blanco
En un cazo hervir la nata, retirar del fuego y agregar el chocolate blanco en trozos, mezclar hasta incorporar, templar y enfriar…
• 2 febrero 2023 • 2817 visitas • Pastelería
Ensaimada Mallorquina
Para la Ensaimada Mallorquina, tamizamos y volcamos en un bol de amasadora la harina de fuerza, agregamos el agua tibia (reservar un…
• 28 diciembre 2022 • 3776 visitas • Bollería, Pastelería
Polvorones
Precalentar el horno Tostaremos un poco la harina en la bandeja del horno, extender bien. Hornear durante 1 hora a 150ºC. removiendo…
• 27 diciembre 2022 • 2381 visitas • Pastelería
Macarons de Caramelo de Violetas
Para los Macarons de caramelo de violetas pondremos en un bol las claras con el azúcar y mezclaremos. Poner este bol al…
• 13 diciembre 2022 • 2638 visitas • Pastelería
Torta de Harina de Maíz
En un robot de cocina meter las leches y procesar. Una vez estén integradas, incorporamos la mitad de las ralladuras de limón…
• 18 julio 2022 • 1967 visitas • Pastelería
Tarta de Limón invertida con Merengue Tostado
Elaboración: Para la Tartaleta, tamizar la harina y poner la mantequilla fría en un bol de amasadora. Mezclar hasta conseguir la textura…
• 2 mayo 2022 • 1973 visitas • Pastelería
Tiramisú de Té Matcha y Pistacho con Crema de Savoiardi y Chocolate Blanco
Elaboración: Para mojar los savoiardis: Poner la leche en un vaso e introducir en el microondas hasta que casi llegue a hervir,…
• 26 abril 2022 • 2642 visitas • Pastelería
Tejas de Cacao y Chocolate con Nueces y Almendras
Elaboración: Tamizar el azúcar y batir con las varillas junto con la mantequilla. Una vez blanquee la mantequilla con el glass añadir…
• 23 abril 2022 • 2649 visitas • Pastelería
Tarta de Chocolate con Crema de Caramelo Salado y Pecanas
Elaboración:   Relleno de nueces pecanas con caramelo: Nueces pecanas tostadas: Precalentar el horno a 180ºC y cubir una bandeja de horno con…
• 23 abril 2022 • 6981 visitas • Pastelería
Tarta Ópera
Elaboración: Para una plancha de bizcocho de 40 x 30 cm. Utilizaremos la misma cantidad de harina de almendra y de azúcar…
• 1 abril 2022 • 3320 visitas • Pastelería
Tarta de Zanahoria con Crema Mascarpone entre Caramelo y Chocolate salados
Elaboración: Para el caramelo: En una cazuela verter el azúcar, añadir el agua, poner a fuego medio alto y mezclar hasta obtener…
• 30 marzo 2022 • 2620 visitas • Pastelería
Tarta Red Velvet con Peta Zetas de Fresa
Elaboración: Mezclar en un bol la harina tamizada con la levadura, el cacao y la sal. Reservar. Poner la leche en un…
• 8 marzo 2022 • 3410 visitas • Pastelería
Teja de Cacao rellena de Espuma de Chocolate caliente sobre Brownie, Caramelo de Chocolate y Helado de Jengibre
Elaboración: Espuma de chocolate caliente: Hervir la nata y verter sobre la cobertura troceada, remover hasta obtener una masa homogénea. Con ayuda de…
• 6 febrero 2022 • 3654 visitas • Pastelería
Macarons de Plátano con Gominolas de Plátano
Elaboración: Triturar y tamizar juntos la harina de almendras y el azúcar Glass. Por otro lado montar las claras a punto de…
• 15 diciembre 2021 • 2167 visitas • Pastelería
Macarons de Fresa Ácida Explosivos
Elaboración: Tamizar el azúcar glass y la harina de almendras, es muy importante mezclar muy bien ambos ingredientes. Montar a punto de…
• 15 diciembre 2021 • 2447 visitas • Pastelería
Rollitos de Canela
Elaboración de la masa: Antes de nada, aclarar que con la amasadora o el robot que se tenga a mano para amasar,…
• 24 noviembre 2021 • 2193 visitas • Bollería, Pastelería
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