amaretto - Chefeel.com

Para el Tiramisú de Pistacho empezamos por la base sabayón ultraligera: Colocar las yemas, el huevo entero, el azúcar glas sobre un…

Marco • 12 mayo 2026 • 4909 visitas • Pastelería

Sopa de Chocolate Blanco con Helado, Bizcocho y Crumble

Para la Sopa de Chocolate Blanco con Helado, Bizcocho y Crumble empezamos por la sopa cremosa: Calienta leche y nata sin que…

TChef • 4 mayo 2026 • 3286 visitas • Pastelería

Donut Berlina y Cacao

Para el Donut Berlina y Cacao empezamos por la Espuma de Donut (necesitas un sifón*): Hidratar la gelatina en agua fría durante…

DODO • 1 enero 2026 • 3090 visitas • Pastelería

Café Affogato en Plato

Para el Café Affogato en Plato prepara los dados de gelatina de ron: Hidrata las hojas de gelatina en agua fría (~5-10…

PaoloM. • 9 octubre 2025 • 4666 visitas • Pastelería

Espuma de Toffee con Yogur Griego a la Vainilla y Frutas Asadas Estofadas

Para la Espuma de Toffee con Yogur Griego a la Vainilla y Frutas Asadas Estofadas empezamos con la Espuma de toffee: En…

TChef • 17 septiembre 2025 • 1829 visitas • Pastelería

Sacher Milhojas

Para el Sacher Milhojas empezamos con el hojaldre caramelizado: Precalentar el horno a 200 °C (calor arriba y abajo). Extender el hojaldre…

Carla • 17 agosto 2025 • 2642 visitas • Bebidas

Espuma de Idiazábal con Fresas confitadas y Reducción de Cabernet

Para la Espuma de Idiazábal con Fresas confitadas y Reducción de Cabernet empezaremos con la espuma (se puede hacer con antelación): Calienta…

JhonR. • 25 julio 2025 • 4529 visitas • Pastelería

Tiramisú Irish Coffee

Para el Tiramisú Irish Coffee prepara el bizcocho genovés: Precalienta el horno a 180 °C, calor arriba y abajo. Bate los huevos…

Ana Belen • 9 enero 2025 • 8305 visitas • Pastelería

Tiramisú de Chocolate Blanco con Fresas

Para el Tiramisú de Chocolate Blanco con Fresas prepara la crema de chocolate blanco: Derrite el chocolate blanco al baño maría o…

SQUAD • 31 diciembre 2024 • 2710 visitas • Pastelería

Pastel de Coco con Fresas Silvestres, Pistacho, Albahaca y Crema Floral de Lichi con Lima y Yuzu

Para el Pastel de Coco con Fresas Silvestres, Pistacho, Albahaca y Crema Floral de Lichi con Lima y Yuzu empezaremos por la…

TChef • 16 noviembre 2024 • 2595 visitas • Pastelería

Solomillo de Corzo con Cremoso de Coliflor y Salsa de Tinto Amaretto

Para el Solomillo de Corzo con Cremoso de Coliflor y Salsa de Tinto Amaretto: Marina los solomillos: Adoba los solomillos con aceite…

Tommychef • 19 octubre 2024 • 4036 visitas • Carnes

Pastel Rápido en Vaso

Para el Pastel Rápido en Vaso empezaremos con la gelatina. En un cazo, calienta el amaretto, el agua, el licor y el…

JENNY • 16 mayo 2024 • 2393 visitas • Pastelería

Escalopes de Foie a la Plancha con Confitura de Moras, Cerezas y Arándanos

Para los Escalopes de Foie a la Plancha con Confitura de Moras, Cerezas y Arándanos prepara la confitura: En una cacerola, coloca…

Zulema • 7 mayo 2024 • 3103 visitas • Carnes de Caza, Tapas

Pistacho Cheesecake

Para la Pistacho Cheesecake empezaremos por la base: Precalienta el horno a 180°C. Mezcla la harina de almendras con la mantequilla fundida…

JhonR. • 19 marzo 2024 • 5057 visitas • Pastelería

Martini Pistacho Cocktail

Para el Martini Pistacho Cocktail agrega en una coctelera la clara de huevo y agita enérgicamente durante unos segundos, añade acto seguido…

Alexis • 25 febrero 2024 • 3289 visitas • Bebidas, Coctelería

Natillas de Pistacho

Tritura los pistachos hasta obtener un polvo fino. En un cazo, calienta la leche y la nata con el azúcar y las…

Cristina Gonzalez • 13 febrero 2024 • 3294 visitas • Pastelería

Yogur Griego con Mermelada de Frutos rojos y Piruleta

Para el Yogur Griego con Mermelada de Frutos rojos y Piruleta pon en un cazo al fuego con una nuez de mantequilla,…

Lola • 24 julio 2023 • 3397 visitas • Pastelería

Tiramisú K-Bueno

Para el Tiramisú K-Bueno prepara primero la crema de tiramisú, para ello cuece la nata y funde en ella el chocolate blanco…

Ana Belen • 10 julio 2023 • 5369 visitas • Pastelería

Helado de Pistacho al Amaretto

Para el Helado de Pistacho al Amaretto mezclar en un bol grande, la crema de leche, la leche entera, el azúcar, la…

SQUAD • 27 mayo 2023 • 5019 visitas • Pastelería

Tarta en Vaso de Jijona con Crema de Chocolate

Para la Tarta en Vaso de Jijona con Crema de Chocolate especiado, tritura las galletas y los frutos secos variados al gusto,…

Ana Belen • 5 mayo 2023 • 2852 visitas • Pastelería

Bomba de Chocolate Rellena

Para la Bomba de Chocolate Rellena empezamos por la bola de chocolate. Derrite el chocolate negro y el chocolate con leche al…

Tommychef • 17 abril 2023 • 4466 visitas • Pastelería

Tiramisú de Turrón con Toffee, Chocolate y Piñones en Vaso

Para el Tiramisú de Turrón con Toffee, Chocolate y Piñones batir el queso con la mitad del azúcar en un bol y…

Marco • 31 marzo 2023 • 2567 visitas • Pastelería

Red Velvet con Crema de Queso

Poner en un bol los huevos, el azúcar, el extracto, la sal y la miel. Batir sobre un cazo con agua hirviendo…

Ana Belen • 14 marzo 2023 • 3777 visitas • Pastelería

Crema Tiramisú con Coco

Para la Crema Tiramisú con Coco ponemos la gelatina a remojar con abundante agua fría. Mientras en un bol batimos la nata…

NEss • 10 marzo 2023 • 13339 visitas • Bebidas, Pastelería

Cóctel Mandarina al Cava

En un vaso batidor mezclar todos los ingredientes a excepción del huevo y el cava, con una batidora. Llenar una coctelera boston…

Lola • 4 marzo 2023 • 6048 visitas • Bebidas, Coctelería

Tiramisú Cocktail

Para el Tiramisú Cocktail dejar macerar la ralladura de limón y naranja en el amaretto. En un vaso o cuenco mezclar el…

Joaquin Lopez • 28 enero 2023 • 2340 visitas • Bebidas, Coctelería

Cremoso de Chocolate, Café y Compañia

Para el Cremoso de Chocolate, Café y Compañía tres horas antes de preparar el Coktail, hervir las leches y la nata, añadir…

JENNY • 20 enero 2023 • 2777 visitas • Batidos, Bebidas, Coctelería

Chocolate y Cacao

La base de nuestro pastel es de masa quebrada y necesitará reposo, por ello, la preparamos el día anterior, dejándola reposar en…

Esther • 23 noviembre 2022 • 2679 visitas • Pastelería

Cóctel Capricho

Ponga los ingredientes en una coctelera con hielo. Agite durante 5-10 segundos. Cuele en una copa de cóctel fría. Decorar con una…

Zulema • 22 octubre 2022 • 3826 visitas • Bebidas, Coctelería

Cocktail batido de Almendras, Plátano y Vainilla con Crema de Whisky

Mezclar la leche de almendra con el amaretto y la crema de whisky. En una batidora ponemos todos los ingredientes, reservando una…

Wilfred • 23 julio 2022 • 2783 visitas • Batidos, Bebidas, Coctelería

Coctel Jäger

En un vaso de coctelería poner hielo. Poner el jägermeister bien frío con el concentrado de lima. Tapar y agitar el vaso,…

Esther • 10 julio 2022 • 6389 visitas • Bebidas, Coctelería

Solomillo de Corzo al Oporto con Romescu de Zanahoria y Puré de Patata infusionado

Elaboración: Para la romescu de zanahoria: En una bandeja de horno echamos todos los ingredientes y la sellamos con papel de aluminio (zanahoria…

Tommychef • 8 mayo 2022 • 3979 visitas • Carnes

Tiramisú de Té Matcha y Pistacho con Crema de Savoiardi y Chocolate Blanco

Elaboración: Para mojar los savoiardis: Poner la leche en un vaso e introducir en el microondas hasta que casi llegue a hervir,…

SARAY • 26 abril 2022 • 2642 visitas • Pastelería

Coctel Crema de Amaretto con Arándanos

Elaboración: En coctelera con hielos añadimos todos los ingredientes, filtramos en vaso bajo con hielo picado, decoramos con almendra picada y unos…

Marco • 3 abril 2022 • 1732 visitas • Batidos, Bebidas, Coctelería

Panna Cotta con Salsa Toffe de Café al Amaretto

Elaboración: Hidratar las hojas de gelatina en un bol con agua. Mezclar todos los ingredientes en un cazo a excepción de la…

TChef • 10 marzo 2022 • 2450 visitas • Pastelería

Batido de Plátano, Amaretto y Almendras

Elaboración: Poner en una licuadora el plátano, la mantequilla de almendras, el licor de plátano, la leche, las almendras y el amaretto.…

Marco • 8 diciembre 2021 • 2609 visitas • Batidos, Bebidas

Tiramisú de Turrón de Jijona y Chocolate

Prelaboración: El día antes calentar 450 ml. de nata no debe hervir, en ella fundir los trozos de turrón. Reservar en nevera.…

JhonR. • 25 noviembre 2021 • 2075 visitas • Pastelería

Batido de Chocolate y Amaretto

Elaboración: Cortar en trozos el chocolate y fundirlo levemente en el microondas, echar al vaso del robot y licuar todos los ingredientes.…

Tommychef • 19 julio 2021 • 2202 visitas • Batidos, Bebidas

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