Etiqueta Alubias

CompartirPara las Alubias Poner agua a calentar en una olla express, como 1,5 l. de agua aproximadamente. Mientras hierve picar tomate, pimiento, ajo y cebolla. En una sartén con un poco de aceite de oliva, pochar las verduras hasta tener el sofrito listo. Partir la sarta de chorizo en trozos.…

CompartirPara las Alubias Pintas Estofadas: Poner las alubias en remojo con agua fría durante 12 h. o bien, puedes usar cocidas en conserva para ahorrar tiempo. Remojar el hueso de espinazo salado en agua fría 2 h antes de cocinar, cambiando el agua una vez. Poner a cocer en agua…

CompartirPara la Ensalada Rápida de Alubias lava y escurre las alubias blancas. Si has optado por comprarlas ya cocidas para ganar tiempo, sino te dejo en notas como hacerlas. Corta los pimientos en tiras finas o picados. En un bol grande, mezcla las alubias, los pimientos, la cebolla morada y…

CompartirPara las Patatas Asadas Rellenas precalienta el horno a 200°C (390°F). Lava bien las patatas y sécalas con papel de cocina. Haz varios cortes o picha con un tenedor a lo largo de cada patata, cuidando de no cortar hasta el fondo, para que se cocinen de manera uniforme. Coloca…

CompartirPara las Judías Blancas en Tapa en una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los dientes de ajo picados y la cebolla picada y sofríelos hasta que estén dorados. Agrega el calabacín picado y los tomates rallados. Cocina hasta que los tomates se…

CompartirElaboración: Lavamos bajo el grifo las alubias (si son cocidas de frasco) y las colocamos en una ensaladera. Cortamos la cebolla, pimientos y tomate en cuadrados y junto con el atún, lo añadimos a las alubias. En un cuenco ponemos el aceite, vinagre y sal, batir hasta emulsionar ligeramente e…