Recetas

CompartirPara Bowl Poke Atún prepara el arroz blanco chino: Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. En una olla, lleva a ebullición el agua con una pizca de sal. Añade el arroz y reduce el fuego a bajo. Tapa y cocina durante 18-20 minutos, o…

CompartirPara el Hummus de Aceitunas combina en un procesador de alimentos, los garbanzos, el tahini, el ajo triturado, el jugo de limón, el aceite de oliva, el comino en polvo y la sal. Procesa la mezcla hasta obtener una pasta suave y homogénea. Si la mezcla está demasiado espesa, puedes…

CompartirPara las Galletas de Mantequilla preparamos la masa: En un bol grande, batir la mantequilla con el azúcar glass hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Agregar el huevo y la esencia de vainilla. Mezclar hasta que estén bien incorporados. Tamizar la harina y la sal sobre la mezcla y…

CompartirInstrucciones: Paso 1: Preparar la masa de los donuts En un bol grande, disuelve el azúcar en la leche tibia. Agrega la levadura y deja reposar durante 5 minutos hasta que esté espumosa. Incorpora los huevos, la mantequilla derretida y la pizca de sal. Mezcla bien. Agrega gradualmente la harina…

CompartirPara el Antipasti tostar el pan: Precalienta el horno a 180°C. Coloca las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y píntalas con aceite de oliva virgen extra calentado previamente con el ajo picado, dejar macerar para que tome sabor, casi frío incorporar el perejil fresco picado. Hornea hasta…

CompartirPara la Pistacho Cheesecake empezaremos por la base: Precalienta el horno a 180°C. Mezcla la harina de almendras con la mantequilla fundida y la crema de pistacho hasta obtener una masa homogénea. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde desmontable para cheesecake, cubriendo uniformemente la base. Hornea durante…

CompartirPara la Chocolate Cheesecake precalienta el horno a 240°C y engrasa ligeramente un molde desmontable para cheesecake, forrándolo con papel de horno. En un recipiente resistente al calor, derrite el chocolate a baño María o en intervalos cortos en el microondas con la nata, revolviendo con frecuencia para evitar que…

CompartirPara la Kombucha primero preparamos el Té: Hierve 4 litros de agua en una olla grande. Agrega las bolsitas de té negro (o el té suelto) y deja que se empapen durante unos 5-10 minutos. Retira las bolsitas de té o cuela el té suelto y añade el azúcar, revolviendo…

CompartirPara la Mousse de Licor de Chocolate Blanco y Batida de Coco preparamos el Chocolate Blanco: Hidrata las hojas de gelatina y luego escúrrelas bien. Trocea el chocolate blanco y derrítelo a baño maría o en el microondas en intervalos cortos de tiempo, revolviendo cada vez hasta que esté completamente…

CompartirPara las Albóndiga de Pato con Salsa de Naranja al Curry preparamos las Albóndigas: En un tazón grande, mezcla la carne de pato picada, el huevo con la yema, el pan rallado, la salsa de soja, la salsa hoisin, el jengibre rallado, el puerro picado, el ajo picado, la miel,…

CompartirPara los Crepes de Plátano con Crema de Cacao y Cacahuete preparamos la masa: En un bol, aunque puedes hacerlo en una batidora y colar la mezcla, tritura los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré suave. Agrega el extracto de vainilla, los huevos, la leche y el licor…

CompartirPara los Huevos Fritos en Trampantojo empezamos con la crema de Leche Merengada: Reserva un vaso de leche y diluye la maicena en él, asegurándote de que no haya grumos. Infusión de Leche: Calienta el resto de la leche en una cacerola con la cáscara de limón, el palo de…