Recetas

Cava Coctel Spritz
Elaboración: En una copa echar el aperol bien frío, añadir el cava y el refresco de lima o gaseosa a partes iguales.…
• 19 febrero 2022 • 4024 visitas • Bebidas, Coctelería
Risotto de Jamón y Setas
Elaboración: Empezamos picando mucho la cebolla. La pochamos con un poco de AOVE (Aceite de oliva virgen extra) hasta que quede transparente.…
• 18 febrero 2022 • 2820 visitas • Arroces
Patatas Salteadas en Vinagreta al Ajillo con Setas variadas al Vino Blanco
Elaboración: Pelar, lavar y cortar las patatas a cachelos. Una vez cortadas las ponemos a freír en una sartén con abundante aceite…
• 18 febrero 2022 • 2840 visitas • Tapas, Verduras
Puré de Patatas con Maíces Fritos y Tostados Barbacoa
Elaboración: Envolver en papel film las patatas del mismo tamaño, introducirlas en un bol apto para el microondas. Programar el microondas a…
• 18 febrero 2022 • 2008 visitas • Tapas, Verduras
Ensalada de Col
Elaboración: Cortar en juliana fina todos los vegetales (dejo algunos opcionales al gusto). Puede hacerse con una mandolina para que sea lo…
• 17 febrero 2022 • 5864 visitas • Ensaladas y Ensaladillas, Verduras
Costillas BarbaCola con ensalada de Col y Puré de Patata con Maíz Barbacoa
Elaboración: Prepararemos las costillas retirando la membrana del lado del hueso, parte interna, para ello meteremos entre la membrana el reverso de…
• 17 febrero 2022 • 2549 visitas • Carnes
Cerveza Coctel con Naranja y Anís
Elaboración: Enfriar dos vasos, echar una porción de cerveza bien fría y otra de refresco de naranja bien frío a partes iguales…
• 16 febrero 2022 • 6998 visitas • Bebidas, Coctelería
Cocktail Manhattan
Elaboración: Mojar un vaso e introdir dentro del congelador para que enfríe bien. En un vaso mezclador agregar los cubos de hielo…
• 16 febrero 2022 • 2288 visitas • Bebidas, Coctelería
Whisky Coctel añejo, Canela y Naranja
Elaboración: Enfriar coctelera con hielo, quitar el hielo, poner whisky, licor de canela, doblar y apretar la peladura de naranja sobre le…
• 15 febrero 2022 • 12697 visitas • Bebidas, Coctelería
Ajoblanco de Mango
Elaboración: Macerar unos daditos de mango en la salsa de soja para luego poner a la hora de servir. Poner en el…
• 15 febrero 2022 • 2485 visitas • Aperitivos y Snacks
Crema de Brócoli, Guisantes y Puerros
Elaboración: Lavar y trocear el brócoli, la cebolla, los puerros y la cebolleta. Pelar la patata y cortar en trozos medianos. Poner una…
• 14 febrero 2022 • 2046 visitas • Cremas, Sopas
Tarta de Queso, Fresa y Frambuesa y su Crujiente
Elaboración: Derretir mantequilla y procesar las galletas y las fresas deshidratadas, mezclar todo y remover para integrar, tomar un molde de 18cm.…
• 14 febrero 2022 • 2896 visitas • Pastelería
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