Muerte por Chocolate

Para la Muerte por Chocolate, precalienta el horno a 175°C. Engrasa un molde redondo de 20-23 cm y espolvorea un poco de harina. Reserva.

En un bol grande, tamiza la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.

En otro bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos. Agrega los huevos, uno a la vez, y la vainilla, batiendo bien después de cada adición.

Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla en tres partes, alternando con la leche. Mezcla bien después de cada adición.

Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante unos 35-40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar completamente.

Para hacer el relleno y la cobertura, calienta la crema de leche en una olla a fuego medio hasta que comience a hervir.

Retira del fuego y agrega los chips de chocolate. Revuelve hasta que se derritan por completo.

Agrega la mantequilla, el azúcar y la vainilla, y bate hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

Corta el bizcocho en tres capas y coloca una de ellas en un plato de servir. Cubre con una capa generosa de la mezcla de chocolate. Repite con las otras dos capas.

Cubre toda la muerte por chocolate con la mezcla restante de chocolate, en este paso puedes recubrir la tarta con pepitas de chocolate.

Deja enfriar durante al menos 30 minutos antes de servir. Pincha unos triángulos de chocolate y pon un poco de trufa o crema con ayuda de una manga y boca rizada.