Ingredientes:
- Pan5 Unidad/esRebanadas del pan preferido, también se puede optar por planchas de hojaldre horneadas.
- Quesos350 gr.Quesos a elegir 70 gr. de cada Mozzarella, Cheddar, Edam, Emmental, Gouda, Idiazabal, Azul, Casar, Cabrales, Manchego...
- Mantequilla80 gr.
- Ajo4 Diente/sTriturados
- SalAl gusto
- CebollinoAl gustoOpcional, hierbas frescas, perejil, cilantro, estragón, hinojo, eneldo picadas...
Modo de preparación:
Rehogar en la mantequilla fundida el ajo machacado. Mezclar y añadir un poco de sal, reservar.
Tomar las cinco rebanadas de pan y tostarlas, una vez tostadas bañamos las rebanadas de pan con la mantequilla de ajo y ayuda de una brocha de cocina.
Precalentar el horno a 180ºC.
Poner encima de cada rebanada un tipo de queso, rallado, en tacos, en lonchas, en crema y meter al horno 15-20 min. a 180ºC. Habrá que controlar los puntos de los quesos.
Sacar del horno, poner cada rebanada una encima de otra sobre una bandeja, y listo para servir y comer.
Notas Finales:
Poner un poco de aceite de aceituna y tomates con guindillas (calentar aceite y añadir tomate seco picado, guindilla y aceituna negra picada) guardar hasta su uso.
Esta receta puede hacerse con rebanadas finas o sustituyendo estás por otra masa horneable como el hojaldre.
Una flipada para los que como a mí les guste el queso!, la hice con pequeñas bases de hojaldre.