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Milhoja de Pan al Ajillo y Quesos

Ingredientes:

Pan

5 Unidad/es

Rebanadas del pan preferido, también se puede optar por planchas de hojaldre horneadas.

Quesos

350 gr.

Quesos a elegir 70 gr. de cada Mozzarella, Cheddar, Edam, Emmental, Gouda, Idiazabal, Azul, Casar, Cabrales, Manchego...

Mantequilla

80 gr.

Ajo

4 Diente/s

Triturados

Sal

Al gusto

Cebollino

Al gusto

Opcional, hierbas frescas, perejil, cilantro, estragón, hinojo, eneldo picadas...

Modo de preparación:

Rehogar en la mantequilla fundida el ajo machacado. Mezclar y añadir un poco de sal, reservar.

Tomar las cinco rebanadas de pan y tostarlas, una vez tostadas bañamos las rebanadas de pan con la mantequilla de ajo y ayuda de una brocha de cocina.

Precalentar el horno a 180ºC.

Poner encima de cada rebanada un tipo de queso, rallado, en tacos, en lonchas, en crema y meter al horno 15-20 min. a 180ºC. Habrá que controlar los puntos de los quesos.

Sacar del horno, poner cada rebanada una encima de otra sobre una bandeja, y listo para servir y comer.

Notas Finales:

Poner un poco de aceite de aceituna y tomates con guindillas (calentar aceite y añadir tomate seco picado, guindilla y aceituna negra picada) guardar hasta su uso.

Esta receta puede hacerse con rebanadas finas o sustituyendo estás por otra masa horneable como el hojaldre.