Gofres Caseros

Para los Gofres caseros poner en un bol grande la harina, el azúcar, la levadura en polvo, la sal y mezclar bien.

En otro bol, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Luego, agrega la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla, puedes agregar nuez moscada, canela, cacao… Mezcla bien todos los ingredientes líquidos con los ingredientes secos y revuélvelos hasta obtener una masa homogénea. No te preocupes si quedan algunos grumos pequeños, hay quien añade pequeñas piedras de azúcar o almendras picadas tostadas.

Precalienta la gofrera según las instrucciones del fabricante.

Vierte aproximadamente 1/2 taza de masa en el centro de cada cavidad de la gofrera caliente. Cierra la tapa y cocina los gofres durante unos 3-5 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.

Retira los gofres de la gofrera con cuidado y colócalos en una rejilla para que se enfríen ligeramente.

Repite el proceso hasta que hayas utilizado toda la masa. Sirve los gofres caseros con tus ingredientes favoritos, como frutas frescas, sirope de arce, mantequilla derretida, fideos de chocolate, helado o crema batida.